Arquivo da tag: #maissaudemaissabormaisequilibrio

[Diário de uma Nutri] Terceira Refeição – Sopa FIT

A menopausa é considerada um marco perturbador na vida das mulheres, pois oficializa o fim da fertilidade. Mas deixo claro que essa fase não representa velhice nem doença, ela apenas faz parte do ciclo de nosso organismo!

Foi pensando nisto que, para dar continuidade ao meu dia de “limpeza”, optei pela Sopa FIT, e também por ter maior quantidade de proteína, é claro. A sopa FIT é saborosíssima, pois além de conter um mix de legumes, o que a deixa muitíssimo nutritiva: abóbora, couve manteiga, alho, cebola, cenoura, salsao, alho-porro, sal marinho, missô, cebolinha verde, lancei mão da proteína vegetal texturizada, nosso fundo de caldo de legumes e acrescentamos os croutons de tofu, o queijo de soja, também rico em isoflavonas.

sopa FIT

SOPA FIT:  http://equilibrioesabor.com.br/index.php//produtos/sopas-9/?produto=313

As ISOFLAVONAS são substâncias com estrutura molecular muito próxima ao hormônio estrogênio, por isso são conhecidas como fitoestrógenos ou fito-hormônios. Atuam como estrógenos fracos, complementando ou substituindo o hormônio feminino estrogênio, e além disso, possuem grande potencial antioxidante.

Pouco calórica, a Sopa Fit me satisfez bem, os cubinhos de tofu remetem à carne de frango, quando em forma de croutons, mas logo já senti vontade de consumir meu lanche da tarde, o SUCO AIR JUICE.

Vou lá tomar mais alguns goles de água!!

Um beijo!!

Receita de Ghee…você já experimentou?

ghee

Você já experimentou o Ghee? Experimente fazer em casa: leve ao fogo em banho Maria 400g de manteiga e cuidando para não queimar, deixe derreter e vá retirando com o auxílio de uma escumadeira as partículas que irão se formando na superfície. Ele deve ficar um líquido dourado, translúcido. Além de ser muito nutritivo, ele é excelente para memória, é livre de lactose, útil para a fertilidade e deixa o Alzheimer longe!!

O Ghee estará pronto quando estiver límpido e transparente, para tanto não se descuide da temperatura e vá retirando os sebos da superfície aos poucos. Mesmo sendo uma gordura saudável, vale lembrar que é calórico, portanto moderação é importante no consumo. Ele conserva-se por longo tempo em recipiente com tampa em temperatura ambiente. Bom apetite!