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Comece a Dieta Nova com um Empurrão

Primeiro, você precisa mudar um pouco a sua relação com a comida, mudar o modo de pensar sobre comida e claro, aprender a comer. Reaprender seria a palavra certa.

Quando falo sobre o modo de pensar e se relacionar com a comida, é em função de que desde muito pequenos começamos esta relação. Vamos pensar nos bebês, muitas vezes o choro não quer dizer que ele esteja com fome, mas mesmo assim, damos o peito ou a mamadeira. E quantas vezes a criança já maiorzinha está inquieta, os pais sem tempo para dar atenção necessária, acabam compensando com lanchinhos para ocupar a criança enquanto estão trabalhando…um erro absurdo, infelizmente. Este é apenas um exemplo do que pode ter ajudado a desencadear esta relação errada com a comida que te fez aumentar de peso. Fora que, ao longo da vida enfrentamos problemas com o trabalho, as pressões da vida que nos levam muitas vezes ao caminho aprendido e pronto, lá estamos acima do peso novamente.

Então foi pensando nisso, e como muitas pessoas não tem como consultarem um nutricionista, que criamos um Programa de Reeducação Alimentar Personalizado Equilíbrio & Sabor com as refeições prontas para consumo, de acordo com sua aceitação.

O cliente nos envia uma ANAMNESE PARA PROGRAMAS DE EMAGRECIMENTO PERSONALIZADOS preenchida com suas informações para que eu possa criar uma dieta de 1 semana, de acordo com suas necessidades. Pensei nisto, porque você não tem as mesmas necessidades que seu vizinho ou seus familiares. É só clicar na Anamnese, preencher e me enviar AQUI   e assim que possível, iremos te retornar.

Esta 1ª semana, não irá te fazer emagrecer para o resto da vida, mas ela é fundamental para te motivar, dar maior disposição, desinchar, reduzir os primeiros quilinhos para uma mudança radical em sua vida, um empurrão inicial para você prestar atenção nas porções, no sabor, ir percebendo que é possível comer muito bem, sem sacrifícios e emagrecer com saúde. Ela é indispensável por todos estes motivos e mais, você irá sentir na pele os benefícios de uma alimentação equilibrada e aos poucos resgatar sua auto-estima. Voltar a se curtir é a melhor parte. E somando a esta primeira mudança, é importante que você comece a se mexer, saia do sofá, vá para a rua caminhar, o exercício físico faz bem e previne várias doenças.

Você receberá em seu programa uma sacola para cada dia, do dia 1 ao dia 7, contendo as 5 refeições por dia e uma grade de seu programa, para ter uma melhor orientação, com os nomes dos pratos e algumas dicas. E mais, para este seu primeiro programa de 7 dias, você terá um bônus fantástico, mais 1 dia inteiro de dieta líquida detox para fazer antes de dar início à esta transformação.  É o SPA DAYTOX EQUILIBRADO – 900KCAL

Mas corra, esta promoção é por tempo indeterminado!

Então, o que você está esperando para começar a se sentir melhor? Aprenda a comer certo! Aqui em nosso Blog já listei os 5 Passos para Você conseguir dar continuidade ao Programa de Emagrecimento e ter sucesso nesse desafio. Confira AQUI

Um beijo pra você e qualquer dúvida, deixe aqui seu comentário 😉

5 Passos para Você dar Continuidade ao Emagrecimento

Quantas vezes você já emagreceu e voltou a recuperar o peso anterior? Muitas, não é? Eu imagino e sei bem porque isso aconteceu.

Mas a boa notícia é que é possível emagrecer com saúde e manter o peso, mas sim, é necessário manter o combinado, pois o contrário, o peso volta rapidinho!

1º PASSO: Mantenha as porções que você aprendeu em nosso programa ou com o nutricionista. Elas serão para toda a vida, sabe porque? Porque foram calculadas para a sua necessidade considerando atividade física, trabalho, idade para calculo de metabolismo. E para esclarecer mais, nosso metabolismo a cada ano reduz sua atividade e nós precisamos nos conscientizar que é necessário haver uma pequena redução nas quantidades de comida, para que não ocorra o que acontece com a maioria das pessoas, principalmente as mulheres, que ainda tem que enfrentar a fase da menopausa.

2° PASSO: Pratique atividade física sempre! Ela é uma aliada na redução de peso, ganho de massa corporal o que auxilia a melhorar o metabolismo, manutenção de peso, na sensação de bem estar pela produção de endorfinas, maior disposição e principalmente, você nem deve perceber, mas ela interfere até em como encaramos os problemas na vida. Melhora o humor e afasta qualquer depressão.

3º PASSO: Elimine produtos industrializados de sua dispensa e geladeira. Eles são ricos em sódio, conservantes e muitos ainda tem uma carinha de saudável, mas não são. Calorias vazias ou até contém nutrientes, mas os aditivos estão ali! Aprenda a ler rótulos de alimentos.

4º PASSO: Elimine Frituras. Mesmo que a vida social te leve à se deparar com aquela batata frita, pense com consciência em sua saúde. É só saber escolher dentre as opções do cardápio, porque mesmo em Botecos, sempre tem uma saladinha e também, caso não resista, comece a agir diferente nas quantidades, reduza e mesmo assim, compense no dia seguinte pegando leve na alimentação, fazendo um detox e aumentando o treino, a atividade física.

5º PASSO: Cuide se sua cabeça! Vigie seus pensamentos. Faça meditação, leia um bom livro, escute uma música que faça bem para a alma! Sim, estas pequenas atitudes nos fortalecem e levam ao autoconhecimento.  Vença o seu desafio!

Um abraço, @nutriluoliveira

É Batata… Doce ou Inglesa?

Segue uma matéria que colaborei para a coluna de Nutrição do site Sua Corrida! Espero que gostem. Boa leitura!

batata
Você que é corredor, sabe como deve se alimentar para desenvolver bem sua performance? Qual a batata ideal?
– Quando um corredor deve apostar na batata comum e quando deve comer a batata-doce? Por quê?
Qualquer uma delas fornece energia para o trabalho muscular. Ambas fornecem carboidrato complexo, porém existem carboidratos com respostas glicêmicas diferentes. Resposta glicêmica significa a quantidade de açúcar, de glicose que um alimento aumenta no sangue. A resposta glicêmica de um alimento é influenciada por vários fatores, como a quantidade consumida, a maturação do alimento, o conteúdo de fibras, a quantidade adicionada e a maneira como o alimento é preparado.
A batata comum, ou batata inglesa, é um carboidrato com alto índice glicêmico e a batata doce, é de moderado índice glicêmico.
Os alimentos com resposta glicêmica alta entram na corrente sanguínea rapidamente. É melhor ingeri-los durante ou após o exercício, é o caso da batata inglesa; já no caso dos alimentos com resposta glicêmica moderada e baixa, entram lentamente na corrente sanguínea, é o caso da batata doce, que é indicada antes da atividade física, assim fornece energia por mais tempo.

Benefícios de cada tipo:
Batata Inglesa:
Uma batata de tamanho médio contém quase metade do consumo diário recomendado de vitamina C e com a casca, fornece 21% do valor diário de potássio. Em comparação, a batata tem tanta vit. C quanto um tomate médio e o dobro de potássio que uma banana.
Batata Doce:
Excelente fonte de vitamina A e betacaroteno e uma boa fonte de vitamina C, B6, manganês, potássio e fibras. A variedade vermelha tem grande quantidade de um fitoquímico Licopeno – que pode ajudar a combater doenças cardíacas e câncer de mama e próstata. E a de polpa roxa, contém muitos antocianinos, antioxidantes potentes que protegem o corpo de doenças degenerativas.

– Qual é a importância do carboidrato na vida de um corredor?
2/3 do prato em uma refeição devem ser de carboidrato e apenas 1/3 proteínas.
O carboidrato é fonte de energia e é armazenado nos músculos e no fígado em forma de glicogênio, para o que der e vier.
São o combustível que você tanto precisa para praticar sua atividade física.
Esportes de endurance, como a corrida de longa distância, utilizam principalmente as reservas de glicogênio como energia.

ALIMENTAÇÃO TREINO LONGO
– Geralmente, corredores marcam seus treinos longos para as manhãs de sábado ou domingo. O que é indispensável de ele comer sendo que vai encarar uma corrida com mais de uma hora de duração?
Para se preparar para este treino mais longo, sugiro que na véspera já inclua um jantar rico em carboidrato, como batata, arroz, macarrão com pouca gordura, preferencialmente ao molho de tomates.
Um exemplo: uma mulher ativa, que necessite 2000 calorias por dia, com 60% de carboidrato (para os dias treino longo) em sua dieta, deverá fazer o seguinte cálculo:
2000 x 60% = 1.200 calorias
Divida então este valor por 4 calorias por grama de carboidratos = 300g de carboidrato/dia. Se a competição for pela manhã, minha sugestão é 1 copo de suco de laranja + 2 fatias de pão de centeio + 1 colher de geleia de frutas vermelhas (que são antioxidantes) e 1 fatia de queijo branco. Isso deverá ser ingerido de 3-4h antes da prova. Os carboidratos ficam menos tempo no estômago de 2 a 3h, as proteínas de 3-4h e as gorduras de 4-5h.

Opções de Cardápio para a véspera:
Nhoque de batata doce e espinafre à bolonhesa (aqui na empresa temos um ótimo! O Nhoque Fit) http://equilibrioesabor.com.br/index.php/detalhe-produto/nhoque-fit-a-bolonhesa-sem-gluten-e-sem-lactose-378
– macarrão ao molho pomodoro e basílico
– batata doce assada
Como os carboidratos complexos (batata, cereais, hortaliças) contribuem para uma alimentação nutricionalmente mais balanceada, os atletas devem ter uma alimentação mais rica em complexos e pobre em carboidratos simples.
Cardápio Sugestão:
Desjejum: 1 copo de suco de laranja + 2 fatias de pão de centeio + 1 colher de geleia de frutas vermelhas (que são antioxidantes) e 1 fatia de queijo branco
Lanche da Manhã: 1 fruta ou barra de cereais
Almoço: 4 colheres de sopa de arroz integral, 1 porção média de frango, 1 colher de sopa cheia de brócolis ao alho, salada mista de folhosos, cenoura ralada, tomate e ervas para temperar com um fiozinho de azeite extra-virgem de oliva.
Lanche da Tarde: 4-5 damascos desidratados, 2 fatias de pão integral e 1 col. de sopa de geleia de frutas.
Jantar: 1 prato de nhoque de batata doce ao molho de tomates ou à bolonhesa, salada verde e suco de laranja natural.
Ceia: vitamina: leite desnatado com 1 col. de sopa de aveia e 1 banana com canela.

– Quanto tempo antes de começar a correr a pessoa precisa se alimentar?
Os carboidratos ficam menos tempo no estômago de 2 a 3h, as proteínas de 3-4h e as gorduras de 4-5h.
Os músculos e o fígado podem armazenar somente uma quantidade limitada de glicogênio. E principalmente após a atividade, os atletas deverão repor o glicogênio. Se você sentir fraqueza, fadiga ou moleza com frequência, isso pode ser sinal de que está treinando duro demais ou ainda um alarme de que pode estar desidratado.
Cuidado para os treinos pela manhã, pois depois de uma longa noite de sono, ou seja, sem comer nada, precisamos repor a reserva de glicogênio para a prova.

– Quão importante é a água antes também?
A água é um dos principais nutrientes da dieta de um atleta, de todos os líquidos é o mais importante para os atletas. Sabemos que podemos viver sobreviver aproximadamente 1 mês sem alimento, mas sem água apenas alguns poucos dias. Dentre as várias funções da água, ela ajuda a fornecer material às células, proteger os tecidos corporais como a coluna espinhal e o cérebro pelo simples fato de ela não poder ser comprimida; controla a pressão osmótica do corpo favorecendo o balanço entre água e eletrólitos, ajuda a controlar a temperatura corporal.
Com o exercício a produção de calor aumenta. É o resultado da taxa de metabolismo energético. Quando isso acontecer, é fundamental que você faça a reposição de líquidos para dissipar este calor através do suor.
A desidratação ocorre quando a perda de líquidos do corpo excede a 1% do peso corporal. Uma maneira de controlar as perdas de líquidos pelo suor é se pesar antes do treino e depois do treino. Para cada kg perdido, deverá repor 2 copos de água.
A cada 15-20 minutos beba de 90-120ml de água ou que a ingestão não exceda o limite de 800ml por hora, que é o limite do esvaziamento do estômago durante a prática desportiva. Um dia antes da competição, beba mais líquidos que o normal, assim irá garantir um corpo bem hidratado. No dia do treino, consuma líquidos até 2h antes da prova. Os rins levam aproximadamente 60 a 90 minutos para processar o excesso de líquidos ingerido. E entre 10-15 minutos antes do treino, beba de 1 a 2 copos de água.

– E durante o treino, vale tomar algum gel de carboidrato ou outra fonte de carboidrato? Sim, a cada 45 minutos pode ser consumido um sachet de carboidrato.

– Vale também começar o “abastecimento” na noite anterior? Se estiver falando de líquidos ainda, sim, mas deve ser um consumo normal, 35ml/kg de peso corporal por dia normal, sem atividade física pesada.

Já me segue no Insta? @nutriluoliveira
Um beijo e até a próxima 🙂
Nutricionista Luciana de Oliveira Collares Machado
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Na Era do Nutricionismo – Nutricionista Luciana de Oliveira Collares Machado @nutriluoliveira

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Quem já ouviu falar em Michael Pollan, sabe o motivo do título do tema de hoje. Adoro ele, e sua última série COOKED está muito boa.
Existe uma onda, neura, overdose de informação sobre alimentação saudável que só serve para confundir as pessoas e levá-las a cometerem verdadeiras loucuras em busca da fórmula mágica. É blogueira sem formação técnica, é educador físico prescrevendo dieta, sendo antiético pedindo até para nutricionista se responsabilizar, porque o conselho de nutrição caiu em cima; é a vizinha dando receita de bolo Fit, o colega da academia indicando suplemento, todos manjam sobre alimentação saudável e tem uma receita FIT na ponta da língua para quem quiser se arriscar, prescrição para tudo. E mais, tem muito profissional da área da nutrição fazendo o mesmo, dando foco maior ao nutriente, à sua SELFIE do que o alimento, o preparo, do que comer com prazer, cheio de sabor, do que realmente ajudar as pessoas a corrigirem hábitos alimentares totalmente errados.
Porque não simplificamos um pouco, gente? Comer comida saudável e gostosa já é meio caminho andado, adicionar temperos, ervas, oleaginosas, tudo bem, estão dentro da orientação nutricional para “variar” os alimentos, cores, não comer sempre os mesmos alimentos, optar por orgânicos? Ótima escolha…até aí, tudo bem…agora modismos? Estes estão aí sempre, e a cada dia virá uma capa de revista com uma notícia quentíssima aclamando a castanha fulana de tal, o óleo do não sei o quê…existem estudos, pesquisas, mas a ciência demora muito para comprovar os efeitos benéficos.
Eu amo saber sobre os alimentos, estudá-los, mas tudo tem que ter uma fonte segura, científica… pois do lançamento da novidade até que seja real, comprovada, tem um longo caminho a ser percorrido.
A impressão que tenho é que existe um clima de terrorismo sobre alimentação, as pessoas desaprenderam a comer, não sabem o que devem ingerir e ocorrendo um abuso por parte de alguns veículos de comunicação, fabricantes de produtos mega industrializados que rotulam os alimentos como se fossem saudáveis e tem mais, parece que não existe mais brócolis, cenoura, arroz, feijão…eles estão fora de classificação, hoje é assim: ou o alimento é bom ou é ruim…não existe mais o simples alimento que nos fornece seus conhecidos nutrientes, como as vitaminas, sais minerais e energia e por este motivo, devemos variar para termos outras fontes de nutrientes. Hoje é o brócolis milagroso que cura o câncer, o arroz que tem uma substância recém descoberta que prolonga a vida em “x” anos…perdemos o prazer em comer comida de verdade?
Então vamos partir de uma regra simples e sem modismos no exemplo de um almoço: uma porção de carne de preferência grelhada, assada; salada à vontade, folhosos, azeite de oliva, legumes e tubérculos, as brássicas (brócolis, couve-flor, etc), arroz integral que pode ser cozido uma vez com açafrão, outra sem, outra com páprica doce, variamos sabor e nutrientes; o nosso queridíssimo feijão preto, marrom, branco, variar mais uma vez…e as frutas, 5 tipos todos os dias…já não é tarefa fácil comer simples assim, imagina seguindo a moda! 🙂 Coma comida de verdade!
Até a próxima!

Luciana de Oliveira Collares Machado é Nutricionista responsável pelas criações da Equilíbrio & Sabor Culinária Light e defende o conceito de alimentação saudável e prática, livre de tantos produtos industrializados.
É Pós-graduada em Nutrição Clínica e Dietoterapia e Especialista Alimentação Saudável.
Siga-a no Instagram: @nutriluoliveira

Cacau – O Alimento da Vez

Pense Leve Março - Cacau

Quem não aprecia um bom chocolate, não é mesmo? Em meu consultório, pelo menos, os relatos de alguém que não gosta desta iguaria são raros! 😉
Este mês de março colaborei para a Revista Pense Leve, na matéria sobre o Cacau.
Confira na íntegra logo abaixo das imagens, a matéria completa da entrevista que concedi à jornalista Karine César da Pense Leve ou corra nas bancas que a revista está saindo rapidinho!
Pense Leve matéria

Pense Leve matéria2

– Quais são os nutrientes presentes no cacau?
O Cacau fornece retinol, niacina, riboflavina, tiamina, boa quantidade de carboidratos, proteína e lipídios, além de conter numerosos antioxidantes, proantocianidinas e muitos polifenóis e flavonóides.

– Quais são os benefícios do cacau para a saúde? (coração, cérebro, antidepressivo, perda de peso, combate ao envelhecimento, reduzir o mau colesterol…)
Por favor, explicar como o cacau age em cada caso

Coração: um estudo recente de Sansone et al (setembro de 2015) no British Journal of Nutrition mostrou que o consumo diário de 450mg de flavonoides do cacau (100g de chocolate amargo de 56 a 85% podem fornecer de 250 a 900mg de antioxidantes) foi capaz de melhorar a função endotelial em pacientes de risco para doenças cardiovasculares, além de minimizar a porcentagem de eventos cardiovasculares dentro de um período de 10 anos de acordo com o escore de risco Framingham.
Em altas doses no chocolate amargo, os flavonoides aumentam a produção de óxido nítrico – um vasodilatador natural -, que auxilia o controle da pressão arterial.

Reduzir o mau colesterol: suas substâncias impedem a oxidação do LDL, o colesterol ruim, evitando assim que placas de gordura se acumulem nas artérias.

Perda de peso: ele auxilia na redução do apetite porque apresenta substâncias 2-feniletilamina e a N-aciletanolamina, que agem no cérebro, fechando receptores que induzem ao doce. Os ácidos fenólicos atuam na produção de LEPTINA, uma proteína que auxilia no aumento da saciedade e na queima de calorias.

Combate ao Envelhecimento Cutâneo: Em um estudo recente publicado no The Journal Of Nutrition em 18/08/2011, aplicado à um grupo de pessoas que tiveram a ingesta elevada de flavonoides do cacau e outro não, pôde verificar no primeiro grupo o aumento no fluxo sanguíneo dos tecidos cutâneos e subcutâneos, aumento da densidade e hidratação da pele. A avaliação da superfície da pele mostrou uma significativa diminuição da aspereza e escamação no grupo que consumiu maior quantidade de flavonoides do cacau em comparação com aqueles de baixo consumo. Os flavonoides do cacau podem contribuir para fotoproteção endógena, melhorar a circulação sanguínea dérmica e melhorar a superfície da pele e hidratação.

Cérebro: Em um estudo norte-americano, foram investigados indivíduos saudáveis, com idades entre os 50 e os 69 anos. Um grupo seguiu uma dieta rica em flavonóides do cacau (900mg por dia) e o outro uma dieta baixa em flavonóides do cacau (10mg por dia), durante três meses.

Segundo o principal médico responsável pelo estudo, Adam M. Brickman, antes e depois da experiência, os voluntários foram submetidos a ressonâncias magnéticas e testes de memória. Os indivíduos que ingeriram mais flavonóides registraram melhorias significativas na região do hipocampo associada à memória e à aprendizagem.

O mesmo grupo conseguiu, também, melhores resultados nos testes de memória. Segundo o Dr. Adam, se um participante tinha a memória típica de uma pessoa com 60 anos no início do estudo, três meses depois tinha, em média, a de uma com 30 ou 40 anos.

– É verdade que o cacau possui mais antioxidantes e polifenóis que o vinho tinto, a romã e o chá-verde? Em que proporção?
Para ter uma ideia, um pedaço de chocolate amargo a partir de 70% de cacau, contém duas vezes mais destas substâncias antioxidantes do que um copo de vinho tinto e quase a mesma quantidade do que uma xícara de chá verde em infusão. Essas moléculas retardam o crescimento de células cancerosas e limitam a angiogênese. Mas atenção, a mistura do leite e o chocolate, anulam os efeitos benéficos das moléculas contidas no cacau.

– Muitas pessoas associam o consumo de cacau apenas ao chocolate. O amargo é o que possui mais cacau em sua composição? E o meio amargo?
Sim, o amargo possui mais cacau em sua composição variando de 56 a 100% de cacau. Hoje em dia existe uma grande variedade de teor de cacau nos chocolates, variando de 5 à 100% de cacau na composição. O que chamam de meio amargo são os chocolates a partir de 40-50% cacau.

– Mesmo sendo amargo ou meio amargo, seu consumo deve ser moderado por ser chocolate? Ele pode fazer parte de uma dieta saudável (como, qual o limite)?
Alguns pedaços de chocolate no lugar de uma sobremesa ao final de uma refeição (20g), não será um aporte calórico excessivo e proporcionará satisfação maior do comer um bombom ou uma sobremesa, além de saciar a fome por doces mais facilmente. Apresenta índice glicêmico moderado.

– O cacau em pó é uma alternativa mais saudável (e menos calórica) do que o chocolate? (os benefícios são os mesmos?)
Sim, é uma excelente alternativa. Os benefícios são praticamente os mesmos.

– Como o cacau em pó deve ser consumido e com que frequência?
Você pode adicionar uma a duas colheres de sopa (20g) em algum tipo de leite vegetal, que variando como o leite de coco, de amêndoas ou castanha de caju, poderá facilitar a ingestão de variados nutrientes ou mesmo no leite de vaca, batendo e adoçando com mel, xarope de agave ou açúcar demerara, que é um açúcar menos industrializado. Experimente raspar um pouco de baunilha e polvilhar canela, fica uma delícia!!

– Qual a diferença entre chocolate em pó e cacau em pó?
O chocolate em pó tem mais gorduras e carboidratos pois é adicionado de açúcar e muitas vezes leite, por isto é mais calórico 20g fornece 70 kcal, já o cacau em pó tem mais proteínas e benefícios e menos valor calórico 49kcal em 20g de pó.

– Existe diferença entre o cacau natural e o alcalino? Qual a indicação?
Para não ficarmos com dúvidas, o contrário de ácido é alcalino. O cacau natural, é ácido por natureza, ele possui um sabor mais amargo e é mais claro. Já o alcalino, passa por um processo que tira sua acidez deixando-o com um sabor mais suave e com uma cor mais escura. Vai da preferência do consumidor. Só terá diferenças para a confeitaria.

– Qualquer pessoa pode consumir o cacau? Há contraindicação?
Não há contraindicação, apenas pessoas mais sensíveis e que tendem a ter enxaqueca, quando a origem é alimentar, um dos alimentos que recomenda-se retirar do cardápio é o chocolate, por conter cafeína, gordura e até mesmo oleaginosas.

– Entre o povo Kuna, do Panamá, que pode beber até 40 copos de suco de cacau por semana, a incidência de derrame, doenças cardíacas, câncer e diabete é inferior a 10%, segundo a publicação Chemistry and Industry. Mas os especialistas destacam que a herança genética e outros fatores ligados ao estilo de vida também desempenham um papel na saúde dessas pessoas. O cacau também seria benéfico a outras populações, mesmo considerando as diferenças étnicas?
Com certeza seria benéfico, mas não basta apenas consumir o cacau, o hábito alimentar deve ser considerado, assim como atividade física e outros fatores como hereditariedade, rotinas, estresse, poluição, etc.

Até a próxima, queridos e boa Páscoa rica em flavonóides 🙂

[Diário de uma Nutri] 11º dia e -2,5kg!!! Que delícia!

A calça está frouxa, é incrível como logo aparece, e como costumo dizer, o melhor medidor é a nossa roupa! Tudo bem com você?  Já está nos seguindo no instagram? 😉 Comecei dia 21/04 um bom desafio. Estava pesando 61,250kg. Vamos juntos? Venha, comece já! Em uma e meia semana, emagreci 2,5kg!!

[Diário de uma Nutri] peso 1º de maio

Hoje me permiti dormir atéeeee o olho abrir, é…acordei lá pelo meio dia! Nossa, que coisa boa! Meu corpo estava precisando disso. Então ficou um pouco mais fácil com as refeições, e pude economizar um pouquinho para poder saborear um bom vinho no jantar! Com o clima mais friozinho, apeteceu! E hoje foi o dia que eu precisava de um carboidrato!

esquema alimentar 01 05

Queria ter ovos quase todos os dias, mas o tempo para o café da manhã é curto, e eu ainda faço a foto das refeições para poder dar uma ideia para vocês e também mostrar com mais clareza as porções.

Bem foi assim mesmo, comecei com a Pêra asiática que ganhei na feira. Uma delícia de doce! Como caprichei na proteína, reduzi um pouco o pão. E aqui fiz os ovos moles com 1 ovo e meio.

desjejum feriado 1 de maio

Não é uma delícia? É sacrifício fazer dieta? Vamos lá, você consegue! Basta se organizar, eu não tenho tudo pronto, e o que não tenho preciso lançar mão desjejum feriado 1 de maio 2Acabou não tendo lanche da manhã, apenas tomei meu colágeno hidrolisado que a ATP Store me fornece. Esse não pode faltar!

Hoje queria algo mais saboroso. Acabei saboreando o novo prato da Equilíbrio & Sabor que ainda está faltando um toque a mais de pimenta. Este é para os adoradores da culinária Tailandesa! Eu adoro mesmo! Não tem sabor igual. Explosão de sabores! E isso eu tenho que confessar, sem tempero não dá! Ao menos para o meu paladar e de meu marido. 😀 Aguarde que quando estiver em nosso site, irei avisá-los!

vermicelli

Não teve “lanche da tarde”, mas sim um Cafezinho logo depois do almoço e lancei mão de um biscoito sem glúten com chocolate ao leite. E ponto! Esta marca é de ótima qualidade, super recomendo para variar um pouco e saciar a vontade de um doce. Mas foi uma unidade que comi, ok? Fornece 62,5kcal.

LANCHE DE 1 DE MAIO

E o meu jantar foi dos DEUSES!! Com direito à uma bela taça de vinho tinto cabernet e um Espaguete Au Gratin seguido de um Ganache de Chocolate. Sim #aequilibrioesaborteajuda O Espaguete é uma delícia, quando criei a receita, pensei na Linha Kids, mas os adultos amam! E o Ganache é elaborado com biomassa de banana verde, o que acaba saciando ainda mais e mantendo sob controle o índice glicêmico! 😉

Sexta-feira, dia de comer algo diferente!!

Em Dieta-Preciso dizer que vou dormir suuuuuuper bem?

A massa integral que utilizo é 100% integral e da Barilla. Qualidade é tudo, pessoal!

Boa noite!! Beijos.

[Diário de uma Nutri] Oitavo dia…faltam 31 dias para atingir meu objetivo!

Sim, se hoje é o oitavo dia de 39 para o grande dia que me propus atingir minha meta: chegar ao meu aniversário me sentindo de bem comigo, mais magra, saudável, feliz!! 😀 E o desafio maior é o de driblar: alteração hormonal, bruxismo, o estresse e conseguir pelo menos caminhar 2-3x por semana. Este último ainda falta…mas é isso aí! Continuo firme e assim continuarei com minha determinação e motivação bem fortalecidas.

Tenho me pesado quase todos os dias, mas tenho deixado mais espaçadas as postagens. Aumenta a curiosidade!! Mas estou indo super bem para uma mulher de quase 46 anos e sem atividade física, por enquanto!

Maior disposição e pique isso tenho sentido. Nada melhor que cuidarmos de nossa alimentação, deixá-la o mais saudável possível! Vamos lá? Vem junto!! 🙂

Posso te dizer uma coisa-

Não é fácil…eu disse que seria? Tem que ter muita força de vontade querer mudar, determinação mesmo! A vontade em se sentir bonita, saudável e com mais disposição, não chega assim como um bom aroma de café passado e dá aquela vontade de tomar um cafezinho…não é assim. Tenho para mim que viciamos em um tipo de alimento e para mudar isso dentro de nosso corpo, em nossa células, mais precisamente em nosso cérebro, não é fácil. É química pura. É preciso plantar em nossa cabeça, seja através de imagens, fotografias de uma pessoa magra, ou repetindo isso para si, que somos saudáveis, magros, de bem com a vida, isso mesmo, precisamos nos convencer disto. Só depois de acreditarmos que conseguimos mudar é que mudamos mais facilmente. E não dá para descuidar, não!! E não tem caminho mais saudável do que a reeducação alimentar. #reeducacaoalimentar

Abaixo, mais um Esquema Alimentar….o mesmo que monto para meus pacientes, com a diferença que é possível você variar sua alimentação através das listas de alimentos equivalentes. É como sempre fiz e acho mais prático ter a liberdade de ir mudando a cada dia, sem ficar limitando a variedade de nutrientes.

Esquema Alimentar 28 04

Meu desjejum de hoje foi mais completo, eu merecia!! hehehe…ontem foi puxado o trabalho, hoje é dia de dar uma compensada com carinho e injetar mais um pouco acelerador de metabolismo!!

desjejum terça 28 04Desjejum 427kcal: para começar 1/4 de garrafa de Suco Acelera  (auxilia na redução de peso, analgésico, reduz colesterol, aumenta a disposição, anti-inflamatório e antioxidante. E de quebra dá uma força ao bronzeado! Contém: beterraba, maçã fuji, salsão, gengibre, suco de limão, chá branco), 1/2 mamão papaia, 1 col. de sopa de creme de abacate, 1/4 de uma maçã, 1 pãozinho 100% integral da Equilíbrio & Sabor, só dele já tenho quase 4g de fibras e o queijo cottage que sou fã por ser magro e saboroso, mas vai depender da marca. Esta que utilizamos é muito boa e você encontra em nosso Mercadinho Saudável.

Lanche da Manhã: se a gente não se organiza, acabamos comendo qualquer coisa na rua. Neste dia precisei sair, e claro, na bolsa de uma nutri saudável, sempre tem alguma alternativa saudável. Então foi esta, um pouco mais antioxidante do chocolate belga 70% cacau e das frutas vermelhas que eu amo: blueberry, gojiberry, cranberry e uva –  Healthy Mix Frutas Vermelhas

11203055_792071570863061_6727973247018718429_nMeu almoço: Filé de frango Korin grelhado, batata doce assada e seleta de legumes que abri a embalagem, aqueci, salpiquei com meia col. de chá de gergelim tostado e está feito! 100g de cada. Procuro variar entre pratos mais elaborados e os mais simples assim, como esta escolha de hoje. E lanço m]ao da praticidade, porque não tenho como ir para a cozinha à toda refeição, preparar alguma coisa, não mais.

terça almoço

Calorias almoço: 331,32kcal.IMG_2477Seleta de Legumes aqui você tem uma ideia do que estou falando.

Lanche da tarde: 225kcal. Não pule refeições, este é outro segredinho. 😉

terça lanche da tarde

Faço questão de aquecer o pão, mais crocante, saboroso…adoro! Assim se torna mais prazeroso fazer dieta! #segredinhospreciosos Não vamos desistir.

Falando nisso, em não desistir. Se te falta motivação, invente um motivo!! No meu caso, eu não inventei, tive necessidade, pois caí na real da idade que vou fazer e da fase estressante em que estou, então me deu “aquele” click. Me propus este desafio. Invente o seu, crie um evento, estabeleça uma meta, uma data, dê um motivo para começar a mudar. se não tiver, invente!! Use sua criatividade. Dia das crianças, em outubro está longe? Não tem nenhuma amiga casando agora em maio? CRIE!! Estipule um prazo e vá à luta!

Acredite em seus sonhos!Jantar: 362kcal. E como estava gostosa!! Adoro tapioca! Aqui acrescentei o gergelim novamente, cálcio fácil e mais sabor!

tapioca terça jantarAté amanhã! Continue firme, motive-se! E creia que, a Pílula Mágica está em você, e em ter uma boa orientação nutricional.

Assista a este vídeo A Pílula Mágica, que apesar de ser um comercial de uma marca de refrigerante, a ideia foi muito boa, caia na real!

https://www.youtube.com/watch?v=m5Ci4H-oRLw

Um beijo!