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Você conhece os Benefícios das Crucíferas?

xadrez brócolis

Bom dia!
Vamos começar a semana com mais conscientização sobre as escolhas que fazemos?
Se respondeste sim, leia nosso post abaixo.

Vocês conhecem os benefícios das crucíferas? Brócolis e couve-flor são primos próximos do repolho, mas no quesito proteção dos ossos, o Brócolis ganha disparado, porque é riquíssimo em cálcio.

Estudos comprovam: esse vegetal tem vários compostos capazes de prevenir contra determinadas variedades de câncer, como o de bexiga e o de mama.
Vitaminados, os brócolis ainda combatem infarto, úlcera, gastrites e até mesmo o Alzheimer. Tudo isso ainda com a vantagem de fornecer apenas 36 poucas calorias em 100g.
Ele diminui o surgimento de tumores, regula a pressão, fortalece o sistema imunológico, protege contra a úlcera e fortalece os ossos. Os brócolis são fartos em folatos, substâncias boas de briga contra o Alzheimer.

Já a couve-flor é poderosa no combate ao câncer, graças ao SULFORAFANE, uma substância que produz enzimas que dão verdadeiras rasteiras nos tumores. É um fitoquímico aliado dos hipertensos, porque ele relaxa as artérias. Essa substânca ainda protege o estômago cotra da a ação da Helicobacter Pylori, um micro-organismo causador de gastrite e úlcera. Sem falar que elimina substâncias químicas das células responsáveis por mutações cancerígenas. Nisso, o sulforafane recebe o auxílio da vitamina C.

Dica da Nutri @nutriluoliveira:
Não descarte as folhas e os talos, são ricos em fibras e substâncias que tratam a insuficiência hepática. Podem ser utilizados em saladas, suflês, refogados e sopas.
Então o ideal é consumir uma porção de cada por dia!

Pensando nisso, criamos um prato lowcarb que faz muito sucesso entre nossos clientes por vários motivos: tem baixo sódio e fornece quase nada de carbo, além é claro de fornecer apenas 188kcal. É o Frango com Brócolis e Couve-flor.

frango com brócolis e c flor 1 reduzida
Experimente começar a comer direito. Os efeitos de uma alimentação saudável e equilibrada fazem verdadeiros milagres!

[Diário de uma Nutri] Sétimo dia – Segunda-feira Reduzi 1,7kg!!!

Finalmente! Eu já estava achando que tudo o que estudei em minha vida profissional + prática clínica tinha sido em vão! hehehe…foi passar o efeito do medicamento (corticóide), que passei a liberar mais líquido e então, apareceu! Você já nos segue no Insta? @equilibrioesabor

[Diário de uma Nutri] (2)E que sensação gostosa a calça começar a ficar mais folgada…os olhos ficam maiores!! E o astral? Melhora pra caramba!

Segunda-feira começou agitada…hoje temos um evento de degustação na Academia Monday Mooca, vai ser muiiiito legal, vamos levar alguns itens de nossa Linha Fitness. Só que…já sei que minha alimentação não será “refeição” propriamente e sim lanche, pelo menos, lanche saudável, tenho que destacar!

Meu desjejum foi mais rápido, dia de evento, já se sai da cama correndo, então…

desjejum segunda 27 04  2

mas nem por isso deixo de lado um bom café da manhã! E nesse incluí,  cottage 1 col. de sopa, 1/2 papaia, 1/4 de maçã e 1 col. de sopa de creme de abacate e 1 fatia de pão sem glúten.  Aqui no Blog já postei a receitinha do creme de abacate, experimente fazer!  http://equilibrioesabor.com.br/blog/receita-creme-de-abacate/ claro que o cafezinho faz parte e sempre adoço com o demerara = 343kcal para começar o dia!!

Almoço: 1 col. de sopa de arroz integral + 1 porção de seleta de legumes + 100g de frango empanado “assado”, ou seja, ele tem uma camada de farinha em volta, por este motivo reduzi o arroz, mas não deixei de colocar porque a tarde seria beeemmm longa no evento e não sabia que horas conseguiria parar para lanchar. Ah, e ainda salpiquei com sementinha de chia, para garantir maior saciedade. Aos poucos se aprende a “compensar” alguns tipos de preparações, aproximadamente. Não desejo que ninguém saia pesando tudo o que for comer, mas que sim pesem apenas uma vez e registrem a imagem na memória para sempre ter uma referência da quantidade. Isso se leva para o resto da vida e é importante principalmente quando se deseja manter o peso depois de atingida a meta. A minha é os 57kg e hoje estou com 59,550kg

almoço segunda 27 04

Correrias à parte, lá estávamos nós na Academia Monday Mooca, para um evento de degustação, para divulgarmos nossos produtos entre os alunos. Nossa equipe estava motivada!! :) Norberto iniciando as degustações de nossos sucos DETOX. Conhece? Cada um com um benefício particular, e como levamos parte de nossos produtos da Linha Fitness, não poderia faltar o Beauty com colágeno hidrolisado. Conheça-os AQUI

equipe unida

A tarde como eu disse, foi longa, não parei um só minuto, não sentei, só consegui ir ao banheiro 1 vez (isso é ruim :( , mas foi o jeito), a gente não para mesmo! Fizemos várias degustações: Penne sem Glúten (da Barilla) ao Molho de Castanha de Caju com água de coco e marinado de Cogumelos foi um sucesso! barilla

Meu lanche da tarde foram dois Muffins de Banana com Whey Protein!! Fofinho, saboroso que me saciou bem! E muiiiita água! De tanto explicar para as pessoas sobre nossos produtos, fico quase desidratada!

lanche da tarde de segunda evento mondayMeu jantar acabou sendo quase à meia noite, 1 e 1/2 Salgado Maromba FIT uma delícia e ainda hoje me permiti acrescentar algumas gotinhas de Mostarda do Rib’s, os gaúchos sabem do que estou falando!! A melhor que existe, picante como eu gosto! ;)

Meu dia não ultrapassou as 1400kcal que me determinei!! Vamos em frente que ainda restam vários dias, mas pouco peso para eliminar. :D

Bem pessoal, vou ficando por aqui com a promessa de lhes passar neste próximo final de semana uma receita que estou precisando fazer, a Pasta de Cottage com Ervas, para variar um pouco o que passar no pão, mas de forma saudável! Aguardem!

Um beijo e até mais!

 

#dicasdanutri – Batata Doce

Você sabia que a batata doce é forte aliada na construção da Musculatura?Mas não podemos ficar só com ela!

Nossa Nutri Luciana de Oliveira Collares Machado, dá a dica e reforça: “A dieta do frango+batata doce+clara de ovo pode sobrecarregar o aparelho renal comprometendo sua saúde e além disso, você pode ficar com deficiências nutricionais”.

Vamos descobrir o que ela nos fornece?

A batata doce fornece carboidrato complexo com baixo índice glicêmico, em outras palavras demora um tempo maior para ser digerida e lançada como glicose na corrente sanguínea, não levando a picos de insulina. Desse modo pode ser benéfica no pré-treino fornecendo energia durante a prática da atividade física, melhorando a performance durante o treino do indivíduo e prevenindo a fadiga. Muitos bodybuilders também optam pela batata doce como fonte de carboidrato da dieta normal por ela conter fibras, cálcio, ferro, vitamina C e potássio. Porém é importante lembrar que parte desses nutrientes (vitamina C e potássio) é perdida na água do cozimento e as fibras estão mais presentes na casca.

Foi pensando em não deixar nossos praticantes de atividade física na mão, que criamos um Programa especial para ganho de massa muscular: O SPA Fitness & Beauty Feminino e o SPA Fitness Masculino.F

Cada um com uma composição diferente para suprir as necessidades nutricionais de homens e mulheres, equilibradamente, fornecendo: desjejum, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar para 5 dias. Eles foram desenvolvidos por nossa nutricionista, levando em consideração a quantidade máxima saudável de proteínas e as necessidades de outros nutrientes, por este motivo é composto também por sucos que são verdadeiras “saladas no copo”, ricos em antioxidantes que combatem os radicais livres produzidos pela própria atividade física, sucos que auxiliam a acelerar o metabolismo como o Air Juice e o Acelera, que levam ingredientes como o chá branco, o gengibre e até mesmo pimenta, e o Suco Beauty,  Inicie o dia com uma injeção de ânimo e energia! Suco natural de laranja, abacaxi, mamão, manga, banana, limão e 10g colágeno hidrolisado NUTRICÉ em 500ml de suco.; lanches saborosos e enriquecidos com proteínas, fibras e ingredientes saudáveis, sem aditivos químicos, sem corantes e conservantes, pois utilizamos o ultracongelamento que preserva os nutrientes e a qualidade do produto.

beauty

Além dos programas, temos uma Linha Fitness com Muffins de Maçã e Whey Protein, de Banana e Whey, Escondidinho de Frango em Purê de Batata Doce em dois tamanhos, a porção feminina e a porção masculina, e agora o mais novo aliado, o Pão de Batata Doce Recheado com Frango e Catupiry Light, elaborado com sementes de girassol, farinha de trigo integral.

pão de batata doce

Conheça mais sobre nossos produtos em: www.equilibrioesabor.com.br

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Até o próximo post!

Um abraço!

Luciana de Oliveira Collares Machado