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Como Fazer uma Lista de Compras

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Quando planejamos e compramos com antecedência, isso ajuda a conseguir melhores opções e evitar comer qualquer coisa que está no seu alcance quando bate àquela fome à noite.

Planeje com antecedência o que irá cozinhar. Nada melhor para começar bem uma dieta ou mesmo organizar a alimentação da família do que o planejamento. Vamos gastar aí em torno de 25-30 minutos por semana para elaborar um cardápio. E depois, é hora de fazer as compras para que nada falte.
Quem já não foi ao supermercado fazer compras achando que iria memorizar tudo de cabeça e não iria esquecer de nenhum item ou acabou trazendo o que nem precisava?

Então a melhor maneira de não correr o risco de acabar faltando algum ingrediente na hora de ir para a cozinha e atrasar tudo, é ler a receita e anotar os ingredientes. E aqui vai uma dica: anote com uma pequena margem para maior, para que não falte a quantidade necessária.

Geralmente as receitas vem em medida caseira, outra dificuldade para quem não tem uma noção de quantidades.
Então nossa sugestão é você adquirir alguns medidores até que tenha maior noção das quantidades. Como estes:
utensilios para medir

Comece pesando e criando as suas medidas caseiras, assim nunca terá erro em uma receita. Se uma receita vier em peso, gramas ou ml, você poderá pesar ou medir e registrar o correspondente em medida caseira. Registre em um caderno ou livrinho de receitas para que fique sempre à mão, na cozinha.

Agora o mais importante: adote uma maneira de registrar sua lista. Pode ser no celular, no bloquinho da cozinha, em um papelzinho, mas nunca vá ao supermercado sem a lista. Reúna as receitas que for preparar, some os ingredientes listando os tipos e categorias: gêneros secos, leite e derivados, carnes, hortifrutigranjeiros.

DICA da Nutri: deixe os refrigerados e gelados para colocar no carrinho ao final das compras, para que eles não fiquem derretendo no carrinho e não perderem qualidade.

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Exemplo de Lista de Compras: Lista_de_compras
DICA DA NUTRI: nunca vá ao supermercado com fome!

Aproveite esta experiência, curta a cozinha e bom apetite!
Nutricionista Luciana de Oliveira C. Machado – CRN² 13862D

Conheça um pouco mais sobre nossa Nutricionista: https://www.instagram.com/nutriluoliveira/

Aniversário de 6 anos da HEMB

6 anos Hemb Paulo Gasparotto

Foi no último dia 23 de maio que a Hemb Comemorou 6 anos e a Equilíbrio & Sabor marcou presença com suas gostosuras saudáveis.
Enquanto nossos proprietários a Nutricionista Luciana de Oliveira Collares Machado e seu esposo e sócio, o advogado Norberto Marcher Mühle recebiam no Stand vários convidados do Felipe Hemb para degustarem os Mini Muffins Integrais Margherita, os garçons circulavam com a Sopa Fit bem quentinha e o Nhoque de Batata Doce à Bolonhesa, sem glúten e lactose. Foi um sucesso!

Confira a reportagem completa de Paulo Gasparotto na íntegra: https://www.paulogasparotto.com.br/single-post/2017/05/24/Drinques-e-alegria

evento lotado 2

evento lotado

geladeira
A geladeira cheia de charme que adoramos!

muffins
Nossos Mini Muffins foram os preferidos e muito elogiados!Paulo Christo Dona Quitanda
O amigo Paulo Christo do Dona Quitanda, também veio prestigiar nossos produtos.

Trio na Hemb
Letícia de Oliveira Collares Machado faz parte de nossa Equipe como Gerente e Supervisora de Produção.

proprietários
Nossos proprietários: Nutricionista Luciana de Oliveira C. Machado e seu Esposo e Sócio, o advogado Norberto Marcher Mühle

Você conhece o Pólen Apícola?

pólen

Uma das melhores maneiras de ingerir gorduras monoinsaturadas como o ácido oleico que previne o acúmulo de colesterol ruim, o LDL no sangue, é através do Creme de Abacate.
Versátil ele pode ser consumido no café da manhã como eu gosto e recomendo ou como sobremesa. O fruto ainda é rico em vitamina E e glutadiona, que barram compostos cancerígenos.
Em forma de creme, além de ser rico em vitamina C porque é elaborado com Limão, e ferro fornecido pelo acucar mascavo, seus nutrientes controlam os níveis de cortisol, um hormônio ligado à irritação e nervosismo. Ele nos relaxa E se ainda for enriquecido com Pólen Apícola como mostra a foto, melhor ainda.
O Pólen não é um remédio, mas sim um alimento natural riquíssimo em substâncias de elevada atividade biológica.

O pólen possui umas das mais ricas e variadas composições bioquímicas e de princípios ativos naturais das abelhas. Essa variedade faz com que a ação do pólen se estenda nutricionalmente sobre todos os sistemas orgânicos do ser humano.

Eis a composição geral do pólen:
Proteínas………..25%
Açucares…………33%
Lipídios…………5%
Sais minerais…….3%
Água…………….20%
Vitaminas………..11%
Substâncias não identificadas….3%

Destrinchando cada componente geral do pólen encontraremos:

Vitaminas
Caroteno (A), tiamina (B-1), riboflavina (B-2), niacina (B-3),
piridoxina (B-6), ácido pantotênico (B-5), biotina (H), cianocabalamina (B-12), ´ ácido fólico (Bc), colina, inositol, ácido ascórbico (C), ergosterol (D), tocoferóis (E) e menadiona (K).

Sais Minerias
Cálcio, fósforo, potássio, enxofre, sódio, cloro, magnésio, ferro, manganês, cobre, iodo, zinco sílica, molibdênio, boro e titânio.

Enzimas principais
Amilase, diástase, sacarase, péctase, fosfatase, catalase, hidroláse, pepsina e tripsina.

Aminoácidos principais
Dos 22 aminoácidos que formam a natureza comum das proteínas o pólen possui 18, sendo que os 08 essenciais a vida humana obtidos por alimentação o pólen possui todos: Não essenciais: serina, glicina, prolina, ácido glutâmico, ácido aspa´rtico, tirosina, alanina, histidina, arginina e cisteína. Essenciais: leucina, isoleucina, lisina, metíonina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina.

Outras substâncias
Rutina, ácidos nucléicos, diglicéridos, lecitina, aminas, xantinas, glicose, frutose, auxinas, flavonóides (semelhante à vitamina P), e ácidos fenólicos.

Alguns benefícios do Pólen Apícola:

Harmoniza o metabolismo,
Estimula e aumenta a energia vital,
Tonifica, equilibra e desintoxica,
Restabelece o bom funcionamento intestinal,
Combate as infecções respiratórias, gripes, resfriados e bronquites;
Regula o sistema digestivo,
Restabelece o sono sendo relaxante,
Regula o ciclo menstrual e atenua os efeitos da TPM,
Melhora o desempenho sexual em pessoas com mais de 40 anos.

Como consumir
O consumo do pólen dá-se como se dá o consumo de qualquer outro alimento, com a mesma regularidade que se consome, arroz, feijão, saladas, carnes, etc.
Por se tratar de um alimento, não existe uma quantidade pré-definida, pré-estabelecida, fica entretanto a sugestão de comer pólen em uma quantidade mínima de pelo menos 25gr por dia que pode ser misturado ao suco, a salada de frutas (o pólen tempera maravilhosamente uma salada de frutas), misturado a massa de bolos e biscoitos, no creme de abacate como citei, enfim, estamos falando de um alimento que deve ser incorporado ao seu quotidiano de maneira natural como mais um alimento de consumo do seu dia a dia. A qualidade de vida advinda do consumo do pólen virá naturalmente a partir do hábito do consumo deste alimento.
Só uma observação: 25g fornece 85kcal. Então se você está controlando peso, consuma de acordo com o que seu nutricionista prescrever.

Então fica a dica para começar muito bem nutrido mais uma semana.

Um abraço da Nutri :)
Luciana de Oliveira Collares Machado é nutricionista e sócia-proprietária da Equilíbrio & Sabor Culinária Light.

Ressaca

Levanta a mão ai quem já teve uma ressaca! Prevenir a Ressaca
E quem já passou por isso sabe bem o que é sentir o quarto rodar :(

Se você pretende beber na virada do ano, pegue leve ou vai pagar caro pela farra desta noite tão festiva!

Um suco pode ser a forma mais rápida de desintoxicar seu organismo.

A sensação de “ressaca” é causada principalmente pela desidratação, de modo que a reposição de líquidos perdidos é a maneira mais rápida de ajudar o organismo a se recuperar.
Beber quantidades iguais de sucos e água resolve o problema.

Nossa Nutri @nutriluoliveira
está passando a dica de um suco pra você já comprar os ingredientes e deixa-lo prontinho para o dia seguinte ou se preferir, entre em nossa loja virtual e escolha uma das 5 opções que criamos para vocês. É um melhor que o outro, mas para esse objetivo sugerimos um em especial BEAUTY que contém laranja, abacaxi, mamão, banana, limão e proteínas do colágeno hidrolisado. Ele ainda da uma força para a musculatura que se você dançou muito na véspera, vai precisar.

RECEITA de
Suco Bom para curar Ressaca
Suco do Dia Seguinte

Ingredientes:
125g de mamão
2 laranjas
125g de pepino

O mamão ajuda a acalmar o sistema digestivo, o pepino elimina as toxinas e a laranja fornece boa dose de vitamina C. O efeito geral é calmante e hidratante. Experimente!

Preparo:
Descasque o mamão e as laranjas (deixando o máximo possível da parte branca) e lave o pepino. Centrifugar todos os ingredientes juntos e sirva decorando com rodelas de pepino e mamão, se quiser.
Fornece 184kcal, selênio, potássio, vitamina C, vitamina A e magnésio.

Aproveite o desconto de 17% que é até hoje para ser entregue amanhã e faça seu pedido!
Use o cupom EQUILIBRIOESABOR17 em sua compra, mas corra! É só até hoje!

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Carta de um Metabolismo Cansado

Compartilho com vocês esse texto que adorei! Um beijo, Nutriluoliveira.carta de um metabolismo cansado

Querido humano, eu sei que você anda desapontado comigo. Sei que nos últimos tempos você me esconde embaixo de roupas largas e evita praia. Você me exige uma energia que não tenho. Suas bolachas recheadas e refrigerantes não me dão o suporte necessário.

Fico sobrecarregado e infelizmente, me vejo obrigado a estocar energia em forma de gordura. Eu sei que você se envergonha do seu estoque de energia, mas o que você me pede, não posso lhe oferecer. Estou fraco! Não descanso e sabe-se se lá quando foi meu ultimo sono reparador. Quando acordo, você não me alimenta e quando me alimenta, não é com qualidade.

Estou estressado e próximo de um colapso nervoso. Sei que você espera mais de mim, mas tenho que ser sincero, também esperava mais de você. Você me pede foco, energia e menos gordura. Eu lhe peço nutrientes, hidratação e descanso. E assim como você, estou a ver navios.

Você se chateia com o intestino preso, mas querida, não estou em condições de abrir mão de nada agora. Não me peça para lembrar de algo. Meu estoque de antioxidantes está baixo, minhas membranas celulares sem flexibilidade e a gordura ruim que você consome, acaba comigo! Já não consigo transportar bem o açúcar que você ingere e contra minha vontade, tive que chamar minha amiga insulina com mais frequência. Se você está tonta e com dor de cabeça, a culpe.

E você bem sabe o quanto ela é difícil, sempre que ela aparece de forma desordenada sou obrigado a estocar ainda mais gordura. Desista dos cremes e das massagens, meu amor. Já não respondo aos estímulos externos. Estou tão nervoso que pedi conselhos ao cortisol. Ele me aconselhou a reter o máximo de líquido que puder para me proteger e sempre que possível, me livrar do peso desnecessário dos músculos. Bem, músculos são pesados e eu já não tenho capacidade de carrega-los por aí. Optei pela gordura meu bem, me desculpe.

Com a escassez de nutrientes tive que fazer escolhas drásticas. Não estou mais nutrindo sua pele e cabelo, logo, você os verá ir embora. Estou tão nervoso que cápsulas e suplementos não são absorvidos. Estou bravo com você e agora, não quero mais papo. Estou lhe escrevendo essa carta como um adeus.
Estou me desligando e logo, a falta de ar será evidente.
Quanto mais adoeço, mais você me agride com fármacos e eu, sinceramente não entendo porque me tratar assim. Até parece que quer me ver sofrer. Como se não bastasse todos os anos de descaso, agora grita aos sete ventos que sou lento, que seu metabolismo é lento. Dói! Eu nasci sim com algumas imperfeições, mas imaginava que você, com inteligência de humana, soubesse zelar pelo seu corpo. Me enganei! Você não prestou atenção aos sinais e abusou de mim. Agora que desabafei lhe pergunto, quando me cansar e for embora, onde você irá morar?
Autora: Hellen Campos.

Receita: Risoto de Cogumelos Paris e Alho Porró

Hoje estamos completando pouco mais de uma semana desde que nos mudamos de São Paulo para Porto Alegre. E como estávamos há um bom tempo fora de casa, eu estava louca para fazer uma comidinha mais elaborada e saborosa.
Foi então que dei uma passada no supermercado e comprei os ingredientes que faltavam para um Risoto. Não sabia ao certo qual iria fazer, mas uma coisa eu tinha certeza…queria que tivesse muiiito alho porró e pensei em adicionar frango, mas não, acabei adicionando cogumelos paris. Resultou em um sabor suave, mas muito gostoso!
Aqui em Porto Alegre ainda não abri os caminhos para descobrir onde encontrar certos ingredientes como o arroz arbóreo integral que costumo utilizar nos Risotos da Equilíbrio & Sabor, então o que fiz? Comprei o cateto integral, aquele do grão gordinho, e o arbóreo comum, refinado. Não acho mais graça comer arroz branco, mesmo sendo o arbóreo, não dá tanta saciedade, sem contar que os nutrientes do refinado, foram para bem longe, com o polimento!
Nesta receita que rende 4 boas porções, utilizei 2 canecas de integral para uma de arbóreo refinado, para dar aquela cremosidade à preparação :)
risoto alho porró e cogumelos paris
Risoto de Cogumelos Paris e Alho Porró
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Ingredientes:
2 canecas de arroz cateto integral
1 caneca de arroz arbóreo refinado (se vocês conseguirem o arbóreo integral, perfeito!! Usem somente ele) :)
1 litro de caldo natural de legumes, que vocês podem preparar com sobras de tomates, 1 cenoura, talos de salsinha, brócolis, cebola, alho, folhas de louro, folhas soltas de alho porró, salsão e cebolinha verde;
1/2 cebola picada. Eu sempre tenho ele pronto congelado para ser mais prática e rápida na cozinha.
1 1/2 dente de alho picadinho
60ml de vinho branco sauvignon blanc (não precisa ser TOP, pode ser destes mais comuns, para uso culinário);
2 talos de alho porró fatiados finamente;
200g de cogumelos paris laminados;
2 col. de sopa de creme de leite light fresco
1 col. de sobremesa de Ghee;
Sal à gosto
2 col. de sopa de queijo parmesão grana ralado finamente (uma para finalizar a cocção e outra para adicionar sobre as porções servidas);
salsa e cebolinha à gosto, como eu amo, caprichei.
Grãos de pimenta do reino preta para moer na hora
Azeite de oliva para servir.
Preparo:
1- Em uma panela grande, adicione o ghee e em seguida o alho picado e depois a cebola.
2- Mexa e adicione o arroz, metade do alho porró picado, metade do cogumelo paris e parte do caldo. Para ter uma ideia melhor, para fazermos o arroz integral do dia a dia, para cada caneca de arroz integral, costumo adicionar 2 e 1/2 de água para cozinhar em panela normal (não em panela de pressão). Como o Risoto deve se servido al dente e bem molhadinho, é sempre bom ter uma quantidade maior de caldo de legumes para deixá-lo perfeito.
3- Adicionei o arroz refinado juntamente com o integral, para que este soltasse mais sua cremosidade.
4- Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, assim você consegue ir acompanhando a cocção e cuidando para não passar do ponto.
5- Quando estiver quase no ponto, adicione o vinho branco, o restante do alho porró e do cogumelo e 1/2 xícara de cebolinha e salsa picadas. Adicione 1 col. de chá de sal marinho e 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e mexa, ajuste o sal se necessário e por último o creme de leite fresco.
6- Deixe para moer a pimenta preta na hora de servir sobre a porção.
7- Sirva em um belo prato ao centro, adicione cebolinha, parmesão ralado finamente, a pimenta e um fiozinho de azeite de oliva e voilá sirva com um suco de limão siciliano, um bom vinho branco seco ou espumante brut.
Bon Appetit!
Qualquer dúvida, deixe seu comentário aqui ou entre em contato pelo meu e-mail luciana@equilibrioesabor.com.br
Um beijo e até a próxima!

5 VANTAGENS DE SE TREINAR COM UM PERSONAL TRAINER [por Academia Leven]

Leven
Os serviços de Personal Trainer são consolidados no mercado fitness, e não há a menor chance de saírem de cena tão cedo. De acordo com uma pesquisa sobre as tendências para o mercado fitness de 2015, desenvolvida pela American College, a atividade com Personal Trainer se enquadra entre as cinco maiores tendências do ramo.
Então já que treinar com o acompanhamento de um profissional de educação física a seu lado não é uma modinha passageira, listamos as cinco principais vantagens e benefícios dos treinamentos com orientação.
1- Treinamento individualizado: essa é a primeira vantagem, uma vez que você tem um treino montado exatamente para as suas necessidades, voltado única e exclusivamente para suas restrições e objetivos. O Personal Trainer, por meio de uma anamnese (questionário), coleta as informações mais relevantes relacionadas à sua saúde, condição física, possíveis lesões e práticas esportivas. Com essas informações em mãos o profissional consegue personalizar o treinamento.
2 – Acompanhamento: esse item é um dos mais importantes no trabalho deste profissional, se não o mais importante. O acompanhamento de perto faz toda a diferença no resultado final. Pequenos detalhes como alinhamento do corpo, velocidade da execução do movimento, amplitude articular, falha mecânica, serão peças importantes para se chegar ao resultado esperado. Muitas pessoas que treinam há muito tempo e optam por fazê-lo sem acompanhamento, pecam neste quesito, pois saber quais exercícios fazer, não quer dizer que esteja executando de forma correta. Com o acompanhamento do Personal a correção é feita a todo o momento, possibilitando ao praticante tirar o máximo de proveito com os exercícios.
3 – Métodos de Treinamento: nada melhor do que ser acompanhado por um especialista. Em qualquer coisa que faça seus resultados sempre serão mais satisfatórios com o acompanhamento de um especialista da área, e com os exercícios físicos não é diferente. O profissional é capacitado para variar os métodos de treinamento de acordo com a evolução do aluno, proporcionando uma evolução gradual de desempenho. A troca de estímulos é muito importante para o corpo não se acostumar demasiadamente, assim os métodos de treinamento tem papel fundamental para a variação dos treinos.
4 – Motivação: muitas pessoas tem dificuldade em treinar sozinhas. Atividade física não é uma das coisas mais prazerosas do mundo, então porque não um empurrãozinho e incentivo. A motivação é o que leva muitos clientes a procurar os serviços do Personal Trainer. Essa motivação vai desde a hora que o profissional chega à casa da pessoa ou quando o aluno vai ao encontro do mesmo em um estúdio. O compromisso e horários marcados servem como motivação.
5- Resultados: se os treinos são personalizados, acompanhados de perto pelo profissional, os movimentos são corrigidos constantemente e os treinos são mudados com frequência, os resultados aparecerão! Diferente do que acontece quando se treina de qualquer jeito sem uma linha de treinamento bem definida. Existe uma teoria de treinamento que se chama teoria da especificidade, quer dizer que seus resultados aparecerão de acordo com seus métodos de treinamento. Logo se o treino for desenhado com objetivos específicos, metas a serem atingidas, e o acompanhamento adequado, os resultados serão muito melhores do que os treinos realizados sem objetivos e bases de treinamento consolidadas.
Esperamos que esses argumentos tenham lhe ajudado a perceber a importância e benefícios dos treinos realizados com o acompanhamento de um Personal Trainer. Segue uma dica: agende uma aula teste na rede de estúdios Leven, eles possuem quatro unidades na cidade de São Paulo com profissionais capacitados para atender seus objetivos. Clique abaixo para agendar uma aula experimental gratuita e depois fale que ficou sabendo através do nosso blog e ganhe um desconto especial.
http://academialeven.com.br/aula-teste.php

Colaborou com o Blog da Equilíbrio & Sabor a Academia Leven. :)

[Diário de uma Nutri] 24º dia com Direito a Nhoque à Bolonhesa!!

Acredite!! Hoje foi o dia de pegar um cinema com o marido!! E porque não comer algo fora? Dentro das opções que tinha na praça de alimentação de um shopping, escolhemos um restaurante de Polpetas, só que…:( era tudo à milanesa!! Então o que escolher? Vamos descobrir?

Como sempre, começo meu dia super bem, vocês já conhecem meu café da manhã, não é mesmo? 1/2 maçã + 01 fatia Pão sem glúten + queijo mussarela + Chá de frutas vermelhas

Acontece que poupei a metade da minha porção de maçã, para compôr o lanche da manhã!

desjejum 15 -5

Então no meio da manhã, escolhi o Healthy Mix Tradicional + o pedacinho da maçã.

healthy tradicionaçPassei super bem!! :) E abaixo o esquema alimentar de hoje. Me puxei! 1.290kcal é pouco, mas é assim que precisa ser, às vezes precisamos apertar um pouquinho para acelerar o processo. Ainda mais que tenho data certa para estar com os 4kg reduzidos! Então, é se puxar!
24 diaAlmoço: quando o tempo aperta, nada melhor que ter alguns sachets como estes, já prontinhos para o consumo. Aqui escolhi meia porção (50g) de couve-flor e meia (50g) de brócolis. Dê uma espiada em nosso site, temos várias opções em acompanhamentos. Nunca emagrecer foi tão fácil! Seguindo um esquema alimentar, tentando evitar muitos eventos e tendo uma meta, um propósito um foco em mente, aí sim, fica mais fácil ainda! Aproveite, inspire-se aqui para tomar a decisão certa: emagrecer com saúde!

Faltam ainda alguns dias para eu conseguir atingir minha meta, e depois do revertério que tive por causa do estresse e, aproveitando uma promoção da Academia Monday, acabamos nos matriculando e lá vamos nós a partir desta sexta-feira, dia 15/05 voltar a praticar musculação e caminhada ou corrida, alguma atividade física. Fiquei 2 anos sem poder…mas agora vai! Dica: quando decidir iniciar uma atividade física, comece na sexta-feira. Assim você recupera a musculatura até a segunda e engrena de vez!! ;)

almoço de quinta 14 05

Lanche da tarde: Neste dia, precisei ir ao supermercado e lá escolhi comer uma esfiha integral de ricota e tentei tomar um cafezinho, mas este acabei deixando de lado, ainda não está me caindo muito bem.

Estimei que este salgado tivesse em torno de 140kcal. Considerei como se fosse um lanche light, dentro das opções que a cafeteria oferecia!

E à noite, fomos pegar um cinema e acabamos jantando no Shopping mesmo. E como iniciei dizendo nesta postagem, escolhi um Nhoque à Bolonhesa, pois no restaurante que fomos, não tinha outra opção menos gordurosa. Tentei ver se eles tinham um menu kids, mas nada feito, nem meia porção vendiam…o que fiz? Comi um pouco mais da metade e sim, levei para casa o restante, foi meu jantar no dia seguinte. Quem nunca fez isto que jogue a primeira pedra! ;)

A porção inteira:

nhoque porção inteira

A porção que sobrou!! Vejam como era grande a porção!! Não era uma porção para quem quer emagrecer, concordam? Uma coisa deve ficar clara, é necessário nos conscientizarmos do que queremos. Depois de ter isso bem claro e entender que para emagrecer precisamos rever escolhas e quantidades, tudo melhora!! Acredite!

nhoque jantarEsta noite dormi feito um anjo!! hehehe, beijos!!

[Diário de uma Nutri] 22º Dia retomando a todo vapor!!

Olá pessoal!!

Pois bem, fui voltando aos poucos para uma alimentação mais branda…até normalizar meu estado!!

Onde vocês enxergarem chá no meu esquema alimentar, (tenho variado, mas ainda não tive tempo de cadastrar os chás que tenho preferido, boa parte são da marca Celestial Seasonings, que eu adoro) leiam de mel com camomila e baunilha, sleeptime antes de deitar, flores e frutas vermelhas, e os de ervas como camomila, boldo, espinheira santa…todos me ajudaram muito!! Nestes dias, eliminei por completo a cafeína. Não senti falta, e ela não estava me fazendo bem, meu estômago ficou muito sensível. Minha médica disse que o que ocorreu foi devido ao estresse! O corpo fica mais debilitado e a imunidade vai lá pra baixo! A mais pura verdade!!!

Eis meu esquema alimentar, pois bem…comi pouco mesmo. Mas fiquei bem.

22º dia 12 de maiocafé da tarde1 colher de sopa de geleia de mirtilo ou uva, frutas vermelhas, que amo! E este queijo é colonial que cai muito bem feito um Romeu e Julieta, com a geleia :D

frango crocante com purê de mandioquinha

O almoço ainda foi meio estranho, pois não me caiu muito bem esse crocante do frango, meio que “arranhou” meu estômago, então achei melhor ainda pegar leve e para o jantar me programei para consumir uma canja de galinha. Ah, e adicionei uma mariola…vocês sabem o que é M A R I O L A? Também conhecida como Tijolinho? Uma doce de banana, que me criei comendo!! Aprecio com cuidado!! ;) pois fornece em torno de 78 calorias a unidade!!

Dividi meu lanche da tarde em dois: o primeiro foram 3 bolachinha de goiaba + chá de frutas vermelhas. Apesar de não serem integrais, elas não fornecem muita gordura e são lá de minha infância!! A marca é da Piraquê, aquela da embalagem bordô.

chá com biscoitinho de goiabadaE o segundo lanche:

chá com torradas e geleiaForam 2 torradas integrais multigrãos da Bauducco + geléia + um queijo que não resisti!

Passei super bem a tarde, não tive fome.

E o jantar como falei: só tive o trabalho de abrir a embalagem, colocar o conteúdo ainda congelado em um bowl e aquecer!!

canja congelada 3 canja congelada canja descongelandoEstava deliciosa!! Aguardem o lançamento da Equilíbrio & Sabor com arroz integral!!

Um beijo, durmam bem!!

 

[Diário de uma Nutri] 15º dia!! Eu quero, eu posso, eu consigo! Mude sua cabeça!

Não sei se comentei aqui, mas ontem, segunda-feira dia 04 de maio e hoje, terça-feira dia -5 de maio fizemos degustação dos produtos da Equilíbrio & Sabor em duas unidades da Academia Monday!! Adoramos a receptividade dos alunos e dos funcionários da Monday, queridos e atenciosos. Mas comento isso, pois meu cansaço chegou ao limite! Este dia de hoje, já no final do evento, à noite, meu organismo começou a dar sinal de que algo não estava bem. Comecei com dor de gargante que foi para um resfriado, depois uma gastroenterite e ao final ficando no resfriado. O que foi ao certo que tive, eu não sei, pois quando fui ao médico nem ele achou que fosse uma virose, mas depois…do decorrer dos dias, minha médica disse que foi provável, pois se tivesse sito uma toxinfecção por bactéria, teria aparecido febre, e isso não tive! Ainda bem, também descartamos a dengue. Mas não foi fácil. Bem, isto estou relatando, pois do dia 06 à 10/05, não registrei o que comi, pois a dieta foi à base de canja de galinha, até voltar aos poucos para uma dieta branda à normal. Ufa, sobrevivi!! Nunca tinha tido algo assim.

Bom, vamos lá! Quem disse que é difícil emagrecer aos 45-46 anos de idade? É difícil quando não nos damos conta que o metabolismo está diminuindo e quando não temos orientação nutricional. Por isso é indispensável consultar um bom profissional da área de nutrição. E veja bem, opte por aquele que tem experiência e não naquela dieta que você viu na revista. Cada organismo responde de forma diferente. Eu estou postando o meu esquema alimentar aqui, para tentar ajudar você tendo um parâmetro de volumes, quantidades. Mas o meu esquema alimentar, foi feito para mim, para a minha necessidade. Então, se você quer emagrecer e nunca mais ter o efeito sanfona, procure ajuda de um bom nutricionista! ;)

pesagem dia 15 05Eis minha pesagem pela manhã!! Dei uma bela murchada!! E é assim mesmo, às vezes o metabolismo deslancha, outras se arrasta. Mas como não paro…acho que ajudou. :D Foram 3,350kg em 15 dias!!

café ou lanche da tarde“Bora” que o dia já começou! Você percebeu que gosto da maçã para a manhã, ela e o mamão papaia fazem uma parceria perfeita!

No lanchinho da manhã, não deu muito tempo, então pelo menos tomei meu colágeno hidrolisado. Já no almoço caprichei, também sou fã do brócolis e da couve-flor, as crucíferas como também são conhecidas, ajudam a prevenir o câncer. ;) Não tenho temperado com azeite de oliva, vou procurar adicionar mais vezes, mas o que sempre adiciono algumas gotas é de sumo de limão, além de dar um excelente sabor, fornece vitamina C.

almoço qualquer 2Estas serão sempre minhas porções, um pouquinho mais talvez, mas para reeducar as quantidades, precisamos estabelecer alguns limites até que se torne automático o cuidado. Não conseguimos nos servir a mais.

Meu lanche da tarde acabou sendo o mesmo de ontem, pois eu estava indo para o evento, então fui no mais prático e nada mais prático do que alguma preparação já pronta para o consumo, bastou aquecer e comer! O salgado maromba fit  faz isso, me sacia horrores!

jantar com espinafreEm torno de 230kcal. É muito fácil emagrecer assim, legumes, verduras, e a proteína na medida certa!!

Aqui deixo meu esquema deste dia para você conferir na íntegra e neste dia consegui dar uma reduzida:

15 dia

Boa dieta pessoal, continue firme, forte e vitaminada!! Determinação é tudo!

Um beijo.