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Você conhece os Benefícios das Crucíferas?

xadrez brócolis

Bom dia!
Vamos começar a semana com mais conscientização sobre as escolhas que fazemos?
Se respondeste sim, leia nosso post abaixo.

Vocês conhecem os benefícios das crucíferas? Brócolis e couve-flor são primos próximos do repolho, mas no quesito proteção dos ossos, o Brócolis ganha disparado, porque é riquíssimo em cálcio.

Estudos comprovam: esse vegetal tem vários compostos capazes de prevenir contra determinadas variedades de câncer, como o de bexiga e o de mama.
Vitaminados, os brócolis ainda combatem infarto, úlcera, gastrites e até mesmo o Alzheimer. Tudo isso ainda com a vantagem de fornecer apenas 36 poucas calorias em 100g.
Ele diminui o surgimento de tumores, regula a pressão, fortalece o sistema imunológico, protege contra a úlcera e fortalece os ossos. Os brócolis são fartos em folatos, substâncias boas de briga contra o Alzheimer.

Já a couve-flor é poderosa no combate ao câncer, graças ao SULFORAFANE, uma substância que produz enzimas que dão verdadeiras rasteiras nos tumores. É um fitoquímico aliado dos hipertensos, porque ele relaxa as artérias. Essa substânca ainda protege o estômago cotra da a ação da Helicobacter Pylori, um micro-organismo causador de gastrite e úlcera. Sem falar que elimina substâncias químicas das células responsáveis por mutações cancerígenas. Nisso, o sulforafane recebe o auxílio da vitamina C.

Dica da Nutri @nutriluoliveira:
Não descarte as folhas e os talos, são ricos em fibras e substâncias que tratam a insuficiência hepática. Podem ser utilizados em saladas, suflês, refogados e sopas.
Então o ideal é consumir uma porção de cada por dia!

Pensando nisso, criamos um prato lowcarb que faz muito sucesso entre nossos clientes por vários motivos: tem baixo sódio e fornece quase nada de carbo, além é claro de fornecer apenas 188kcal. É o Frango com Brócolis e Couve-flor.

frango com brócolis e c flor 1 reduzida
Experimente começar a comer direito. Os efeitos de uma alimentação saudável e equilibrada fazem verdadeiros milagres!

Agora que você sentiu os Benefícios do Detox, vamos dar continuidade?

dieta detox
Detox, é uma técnica da nutrição que objetiva estimular a eliminação de substâncias tóxicas consumidas no dia a dia, como agrotóxicos, conservantes alimentares, álcool, medicamentos e aditivos químicos. É um processo biológico que ocorre em todas as células, principalmente no fígado e no intestino.

Essa eliminação acontece junto com a perda natural da água do corpo e, por isso, é importante consumir uma grande quantidade de líquidos – mas não se limitar somente a isso. Ela pode ser numa primeira etapa,uma dieta líquida, mas para darmos continuidade, não precisa necessariamente ser líquida, será composta por alimentos que promovam a eliminação dessas toxinas ou seja, ninguém vai desmaiar de fraqueza e a atividade física não só é permitida como recomendada, porque ajudará a eliminar essas toxinas pelo suor e a dieta não será hipocalórica.

Na dúvida se você seria beneficiado pela dieta detox? Dificilmente você não se enquadra em algum dos grupos a quem essa dieta é indicada. A saber: quem come frequentemente em restaurantes, quem consome diariamente produtos industrializados, quem tem dificuldades para perder peso, quem tem acne, retenção de líquidos ou cansaço excessivo, todos podem estar com o organismo sobrecarregado. A dieta sem aditivos e produtos altamente processados, melhora esses sintomas, a pele fica ótima e realmente diminui a compulsão por doces, porque nosso organismo se equilibra e para as mulheres ajuda muito como um alívio mensal da tensão pré-menstrual, porque a presença de substâncias tóxicas atrapalha o equilíbrio hormonal. Além de diminuir as toxinas, a alimentação proposta na detox é tão rica em antioxidantes e em nutrientes fundamentais para a redução dos sintomas da TPM quanto para a melhora da fertilidade.

Para ser completa, a dieta deveria ser feita pelo menos por um período de 30 dias, uma vez ao ano e sempre que necessário, por pelo menos de 1 à 5 dias para ter um resultado efetivo, dar um empurrão e também para motivar a pessoa a retomar a dieta. Ela é indicada em casos onde haja abusos pontuais como pós-festas de fim de ano, volta de viagem de férias ou a necessidade de uma pequena perda de peso.

Então, fica a dica: sempre que se sentir com inchaço corporal ou que sua alimentação não ande muito saudável, programe um detox pelo menos uma vez ao mês. E depois, procure se manter saudável, tendo uma alimentação equilibrada rica em nutrientes! E caso não dê tempo de preparar o seu, conte conosco! Temos ótimas opções de dietas líquidas e programas de emagrecimento completos para turbinar os efeitos do Detox.

Vamos fazer um Detox?

Detox Card Email
Chega mesmo!! Há horas que você está querendo começar uma dieta e fica adiando? Porque? Ainda não deu aquele “estalo”, aquele click interno para se dar conta que não é necessário muita coisa para iniciar um programa de reeducação alimentar?
Claro que precisa deles, os NUTRICIONISTAS, para darem um norte, avaliarem sua necessidade energética de acordo com sua rotina de exercícios e hábitos alimentares, mas você precisa querer, tem que partir aí de dentro de você essa vontade, consciência da importância que é a alimentação para a saúde, na prevenção de doenças. Então a melhor maneira de começar, é fazendo uma pequena faxina nesse corpo. É introduzindo alguns alimentos que ajudam nesse processo, como o gengibre, o agrião, o limão, o mamão…

Para a desintoxicação acontecer, o trânsito intestinal deve estar em dia, funcionando direitinho. Por este motivo, as fibras presentes nos vegetais são fundamentais. São elas que ajudam a mandar as toxinas para fora do corpo. Elas auxiliam o sistema digestivo a funcionar melhor, estimulando os movimentos peristálticos e regularizando a frequência do funcionamento.

A água é outro ponto importante, pois um corpo bem hidratado, funciona muito melhor. Calcule 35ml/kg de peso por dia, é em torno deste volume que o seu controle hídrico deve ficar. Pode ser também em forma de chás, que pela manhã e a tarde darão maior pique: chá verde, chá branco com gengibre, chá de ervas para variar. E se você escolher ervas mais calmantes, eles são ideais para a noite, para irem nos acalmando e induzindo ao sono.

Outra grande aliada, é a água natural de coco, rica em vitamina C, potássio, cálcio, magnésio e possui pouquíssimas calorias (40kcal/por copo de 200ml).

E sim, “ele” tem que estar presente: o suco verde precisa se fazer presente, pois é o que dá o start pela manhã. A bebida é o início desse processo, pois aumenta a energia vital, repõe as vitaminas e os minerais, ajuda a desinchar e estimula a função intestinal, que é indispensável da eliminação de toxinas.

“O importante é variar os ingredientes para variarmos nutrientes”, diz nossa Nutricionista Luciana de Oliveira Collares Machado -…​, Você pode escolher folhas verdes como a couve, o salsão, agrião, a salsinha e a hortelã. Pode acrescentar cenoura, beterraba, pepino, e adoçar com as frutas como a maçã e o abacaxi, mas não dispense o limão, ele dá um sabor delicioso equilibrando a acidez e muita vitamina C.

Centrifugue ou liquidifique, coe e sirva com cubinhos de gelo ou mesmo, pode bater com gelo e criar um smoothie delicioso!

Caso queira os sucos prontos, não tenha muito tempo de preparar o seu, pode optar pelos congelados, mas muito cuidado, leia o rótulo. Tem muita marca querendo passar uma imagem de saudável e se você for ler nas letrinhas minúsculas, tem ingrediente ali que não é nada disso.

Comece hoje! Não deixa para amanhã! E depois de fazer o seu dia detox, engrene em um esquema alimentar. Nós te ajudaremos nesse processo!

Aqui vai uma receita de um suco que toda mulher precisa: Suco Anti-TPM

Rende 200ml e fornece 300 calorias.
Se você é uma das muitas mulheres que sofrem de cólicas, irritabilidade e enjoo por conta do ciclo menstrual, a ajuda está a mão! É importante repor os níveis de ferro, já que muitas mulheres se queixam de letargia e cansaço durante este período. A TPM provoca mau humor, irritabilidade e inchaço, portanto, mãos à obra!
Ingredientes:
50g de alface roxa
30g de aipo
1 folha de couve verde
150g de amoras
400g de abacaxi

Modo de Preparo:
Liquidifique as amoras, o abacaxi, a alface e o aipo com 2 copos de água gelada. Coe e sirva com gelo.
O abacaxi contém bromelina, que é ótima como relaxante muscular e a amora é boa fonte de ácido fólico. A couve é rica em ferro!
Se necessitar adoçar, experimente com agave que tem menor valor calórico ou o açúcar demerara.
Este suco fornece 300kcal, e muitos nutrientes como 340mg de ácido fólico, 130mg de vit. C, 1-081mg de potássio e 136mg de cálcio.

Acesse nossos produtos nesse link: www.equilibrioesabor.com.br e nosso BLOG http://equilibrioesabor.com.br/blog/ e fique por dentro de tudo sobre alimentação saudável.

Você tem Fome Realmente de Quê?

Você tem fome de quê (2)

Quer uma barra de chocolate ou na verdade um abraço? É bom saber diferenciar se essa fome é para alimentar o corpo ou satisfazer apenas uma necessidade emocional mais profunda.

Muitas vezes acabamos de fazer uma refeição e em menos de 1h já temos uma sensação de fome. Já ouvi muito isso de meus pacientes. Aí eu pergunto para eles: Mas você prestou atenção na refeição? Não tinha muito papo durante o almoço ou a TV não estava ligada? E alguns me responderam que não. Então posso até pensar que seja gerada pela ansiedade que muitos de nós sofremos com essa vontade de comer, mesmo depois de ter acabado de comer.

Então, veja se você identifica qual é a fome que aparece:

A FOME FÍSICA…
* Aumenta os poucos;
* Acontece abaixo do pescoço (barriga ronca);
* Ocorre mais ou menos umas três horas depois de uma refeição;
* Pode ser temporariamente disfarçada bebendo-se água;
* Desaparece quando estamos satisfeitos;
* É saciada depois que se ingere comida.

A FOME EMOCIONAL…
* Aparece de repente;
* Acontece acima do pescoço (“vontade de tomar sorvete”, “vontade de comer um doce” – muitas vezes vem à cabeça);
* Ocorre em horas aleatórias;
* Ainda persiste depois de beber um copo de água;
* Leva à culpa depois que se come.

Eu sempre digo: o prazer em devorar uma barra de chocolate é instantâneo. Passa muito rápido e depois vem a culpa e as consequências. O prazer em saborear apenas um pedaço de chocolate é único, é treino, é reeducação alimentar, é consertar o que aprendemos erroneamente que é saciar as frustrações, os problemas emocionais com comida.

Então é hora de você tentar parar pra pensar. Não vamos morrer por não ceder ao chocolate, vamos sim é nos provar que conseguimos, saindo vitoriosos e mais saudáveis!

Na próxima vez que você sentir uma fome repentina, fora de hora, abrace seu amigo(a), namorada(o), seu amor e fique assim, por alguns minutos. Você vai ver que acalma, nutri a alma. Converse com um amigo, fuja desse gatilho, mude o hábito. Experimente!

Um beijo e até a próxima!

Luciana de Oliveira Collares Machado é nutricionista pós-graduada em Nutrição Clínica e Dietoterapia. É amante da gastronomia saudável e sócia-proprietária da Equilíbrio & Sabor Culinária Light.
Conheça-a: http://lucianadeoliveiramachado.com.br/luciana-de-oliveira-machado/

Dicas Preciosas que Divido com Vocês

Oi gente, tudo bem? Passando pelo BLOG DA NUTRI para compartilhar orientações valiosas com vocês! :)
Hoje estava mexendo em alguns arquivos e encontrei estas dicas preciosas que há muito tempo criei mas que continuam sempre muito atuais então, anotem aí:
diet journal
Mudanças Para Uma Vida Melhor:

1) TENHA HORÁRIO PARA COMER:
Faça de cinco à seis refeições por dia: desjejum, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e a ceia, que nada mais é que um lanchinho pequeno, justamente para disfarçar a fome que pode aparecer antes de deitar, quando estamos com restrição calórica. Todos os lanches são importantes, pois possibilitam que cheguemos à próxima refeição com a fome mais controlada e auxiliam para que o metabolismo trabalhe mais, ou seja, gastamos mais energia digerindo-os. Acabamos emagrecendo COMENDO! Fique esperto!

2) CONHEÇA SEU ESQUEMA ALIMENTAR:
Acredite, sabendo o que você pode comer nas refeições, facilita o emagrecer. Saiba quais as substituições, as quantidades e não esqueça de levar seu lanche de casa, assim você evita de cair em tentação!

3) OBEDEÇA UMA SEQUENCIA:
Não é à toa que os franceses e outros povos europeus registram os mais baixos índices de obesidade no mundo, eles seguem um ritual para comer. É importante iniciar a refeição pela salada ou algum caldo leve de legumes menos calóricos, assim quando você partir para o prato principal, seu apetite estará bem mais controlado.

4) DEGUSTE OS ALIMENTOS
Existem pessoas que não conseguem saborear os alimentos, seja pela correria do dia, as tarefas, compromissos, prazos…estamos sempre com pressa….NÃO CAIA NESSA! É comprovado, a digestão começa na boca. Mastigando bem os alimentos, devagar, estamos envolvendo-o em muitas enzimas digestivas que estão presentes na saliva.

5) COMER EDUCADO, TER CONSCIÊNCIA
Quando falo em comer educado, não estou falando em regras de etiqueta à mesa…..e sim em reeducar-se, aprender que podemos comer de tudo, se respeitarmos as quantidades!!! Não adianta comer nos horários certos, balanceando os nutrientes, ingerindo alimento DIET ou LIGHT, se comermos demais. O comer educado que me refiro, é assim, ter consciência que mesmo o alimento sendo dietético, não adiantará se comê-lo em excesso! Devemos começar a modificar a maneira de nos relacionar com o alimento!

6) SEDENTARISMO, MALHAÇÃO & HIDRATAÇÃO
Sedentarismo é a segunda causa de ganho de peso no mundo. Reeducar é a saída! Temos que reeducar o hábito de fazer atividade. Se não o temos, devemos criá-lo, pois além de fazer muito bem, melhora o astral, produzindo substâncias que nos acalmam, dependendo da atividade, ajuda a queimar gorduras, auxiliando muito no emagrecimento e manutenção do peso. ENFIM…….SÓ BENEFÍCIOS! O QUE VOCÊ ESTÁ ESPERANDO?

A Academia Americana de Cardiologia divulga que, quem caminha pelo menos de 20 à 30 minutos todos os dias, tem saúde garantida. A caminhada ajuda, sem sacrifícios e sem grandes custos, a melhorar nosso metabolismo basal, auxilia a reduzir o colesterol ruim (LDL) e melhora o bom (HDL), é um santo remédio para a ansiedade e melhora o sono. PRECISO DIZER MAIS? Bem, para que tudo continue a funcionar direitinho, mantenha-se hidratado, beba de 6 à 8 copos de líquidos por dia, de preferência entre as refeições, antes, durante e depois dos exercícios.

7) DIETA É PARA SEMPRE!
Não é por isso que você vai ficar triste, não é? Quem pensa que dieta é por um período, de segunda à sexta, está se enganando! Quando digo que dieta é para sempre, é até o momento em que não precisamos nos controlar tanto, pois já existe uma modificação no hábito alimentar, sem sofrimentos.

Já entendemos que se queremos nos manter magros, temos que aceitar o fato de não podermos voltar mais a comer como antes….e isso, realmente é nunca mais! O contrário, voltaremos ao peso anterior. E então eu lhe pergunto: O que lhe dá mais prazer, o comer um doce e até mais de um ou entrar naquela roupa que não podia usar há muito tempo??? O prazer em se sentir bem consigo, é muito maior e mais duradouro que o prazer de devorar um doce, este passa muito rápido…PENSE NISSO…SINTA ISSO…

8) FIBRAS
Sua dieta deve ser rica em alimentos integrais, ricos em fibras. Eles dão mais saciedade, pois a fibra necessita de líquido para se hidratar, inchando no estômago, ajudam a melhorar o funcionamento do intestino, e de quebra, nosso organismo gasta mais energia para digerí-las.

9) ORGANIZAÇÃO
Organize sua vida!!! Comece tendo uma noite de sono suficiente para acordar disposto, repor as energias. Tenha horário certo para comer, para praticar exercícios, trabalhar, estudar…DISCIPLINA!!!! A falta de organização pode confundir um pouco seu organismo, dificultando o emagrecimento.

10) COMPENSAÇÕES?
E quando temos festas, reuniões…o que fazer se comermos a mais? Bem sem neuras, na realidade se esses eventos não forem todos os dias, o excesso será diluído durante a semana seguinte, é só voltar ao seu esquema alimentar normal e até aumentar um pouco a atividade física que tudo volta a ser como antes…Mexa-se! Quanto menos ficar parado melhor para você! Seja feliz, não pense que fazer dieta é sinônimo de sacrifícios e tristezas. Não se sinta de “fora” do grupo, participe dos eventos que tiver, mas não pense somente em comer, pense em se divertir mais!

5 VANTAGENS DE SE TREINAR COM UM PERSONAL TRAINER [por Academia Leven]

Leven
Os serviços de Personal Trainer são consolidados no mercado fitness, e não há a menor chance de saírem de cena tão cedo. De acordo com uma pesquisa sobre as tendências para o mercado fitness de 2015, desenvolvida pela American College, a atividade com Personal Trainer se enquadra entre as cinco maiores tendências do ramo.
Então já que treinar com o acompanhamento de um profissional de educação física a seu lado não é uma modinha passageira, listamos as cinco principais vantagens e benefícios dos treinamentos com orientação.
1- Treinamento individualizado: essa é a primeira vantagem, uma vez que você tem um treino montado exatamente para as suas necessidades, voltado única e exclusivamente para suas restrições e objetivos. O Personal Trainer, por meio de uma anamnese (questionário), coleta as informações mais relevantes relacionadas à sua saúde, condição física, possíveis lesões e práticas esportivas. Com essas informações em mãos o profissional consegue personalizar o treinamento.
2 – Acompanhamento: esse item é um dos mais importantes no trabalho deste profissional, se não o mais importante. O acompanhamento de perto faz toda a diferença no resultado final. Pequenos detalhes como alinhamento do corpo, velocidade da execução do movimento, amplitude articular, falha mecânica, serão peças importantes para se chegar ao resultado esperado. Muitas pessoas que treinam há muito tempo e optam por fazê-lo sem acompanhamento, pecam neste quesito, pois saber quais exercícios fazer, não quer dizer que esteja executando de forma correta. Com o acompanhamento do Personal a correção é feita a todo o momento, possibilitando ao praticante tirar o máximo de proveito com os exercícios.
3 – Métodos de Treinamento: nada melhor do que ser acompanhado por um especialista. Em qualquer coisa que faça seus resultados sempre serão mais satisfatórios com o acompanhamento de um especialista da área, e com os exercícios físicos não é diferente. O profissional é capacitado para variar os métodos de treinamento de acordo com a evolução do aluno, proporcionando uma evolução gradual de desempenho. A troca de estímulos é muito importante para o corpo não se acostumar demasiadamente, assim os métodos de treinamento tem papel fundamental para a variação dos treinos.
4 – Motivação: muitas pessoas tem dificuldade em treinar sozinhas. Atividade física não é uma das coisas mais prazerosas do mundo, então porque não um empurrãozinho e incentivo. A motivação é o que leva muitos clientes a procurar os serviços do Personal Trainer. Essa motivação vai desde a hora que o profissional chega à casa da pessoa ou quando o aluno vai ao encontro do mesmo em um estúdio. O compromisso e horários marcados servem como motivação.
5- Resultados: se os treinos são personalizados, acompanhados de perto pelo profissional, os movimentos são corrigidos constantemente e os treinos são mudados com frequência, os resultados aparecerão! Diferente do que acontece quando se treina de qualquer jeito sem uma linha de treinamento bem definida. Existe uma teoria de treinamento que se chama teoria da especificidade, quer dizer que seus resultados aparecerão de acordo com seus métodos de treinamento. Logo se o treino for desenhado com objetivos específicos, metas a serem atingidas, e o acompanhamento adequado, os resultados serão muito melhores do que os treinos realizados sem objetivos e bases de treinamento consolidadas.
Esperamos que esses argumentos tenham lhe ajudado a perceber a importância e benefícios dos treinos realizados com o acompanhamento de um Personal Trainer. Segue uma dica: agende uma aula teste na rede de estúdios Leven, eles possuem quatro unidades na cidade de São Paulo com profissionais capacitados para atender seus objetivos. Clique abaixo para agendar uma aula experimental gratuita e depois fale que ficou sabendo através do nosso blog e ganhe um desconto especial.
http://academialeven.com.br/aula-teste.php

Colaborou com o Blog da Equilíbrio & Sabor a Academia Leven. :)

[Diário de uma Nutri] Quinto Dia – Sábado 25/04/2015

Oi pessoal, tudo bem? E aí? Como vão as coisas?  Como anda a sua dieta? Eu quero saber tuuudooo! Usem este espaço para tirarem suas dúvidas, dividirem uma dificuldade, contarem as novidades, aproveitem! Para quem está entrando para este time agora, venha!! Você não chegou tarde, não! É só ir lá no comecinho do [Diário de uma Nutri] e começar a se mexer, me acompanhe, siga-nos em nossas redes sociais, assim você manterá lá no alto sua motivação para tornar possível atingir seu objetivo, o de emagrecer com saúde, sem promessa milagrosa!

Meu dia começou cedo, tivemos algumas entregas que não formam possíveis realizar ainda na sexta-feira, então o café da manhã foi cedinho como durante a semana.

Bom diaaa!! :D

desjejum quarto dia

Sempre, antes de qualquer coisa, costumo beber água para ajudar meu organismo, depois de pelo menos 7h dormindo sem beber absolutamente nada, é hora de acordar!

Composto por meio mamão papaia + 30g de manhã fuji + 25g de cottage + nosso pãozinho em glúten que confesso, ficou show! Ainda mais quentinho!! Sacia a qualquer pessoa! Espie só: http://equilibrioesabor.com.br/index.php//produtos/lanches-2/?produto=340 

Este bom desjejum me forneceu 320,72kcal.

Tenho me sentido super bem, mais disposta…mas me preocupei com o fato de a balança não ter dado uma baixada bacana, tudo bem que não estou malhando, mas era para ter reduzido um pouco pelo menos! …aí parei para analisar a situação. Não sei se lembram, eu comentei que tinha dado uma passada no hospital essa semana. Pois é…eu ando com bruxismo, sim…devido à fase atual com alterações hormonais + cheia de pressões e compromissos + preocupações, ando mais tensa = bruxismo. Você sabe o que é Bruxismo? Não…não é culto às bruxas, hehehe…não estou virando uma bruxa, ainda! :D

Segundo o Wikipédia: O bruxismo ou, preferencialmente, briquismo1 (do grego βρυχμός [brýkhmós], “ranger os dentes“, pronúncia brucsismo) é um hábito parafuncional que leva o paciente a ranger os dentes de forma rítmica durante o sono ou, menos prejudicialmente, durante o dia2 . É observada em pacientes de todas as idades e geralmente está relacionada ao alto nível de estresse. Ocorre em cerca de 15% das pessoas. Pode causar desgastes nos dentes e agir como um dos fatores causais das dores de cabeça e distúrbios daarticulação temporomandibular. Ranger os dentes à noite e apertá-los durante o dia formam um problema progressivo que o paciente frequentemente não nota e só é percebido se prestar atenção na própria tensão muscular ou se o rangido noturno é escutado por outros, normalmente pais ou esposos. O diagnóstico geralmente é feito depois de surgirem algumas complicações como desgastes nos dentes, dores na musculatura mastigatória, estalidos nas articulações, perdas ósseas na mandíbula e maxilar, travamento das articulações temporomandibulares etc.

Então dá para terem uma ideia, não é? No meu caso ele desencadeou um zunido no ouvido direito que eu parecia dentro de um avião o tempo todo e já estava sentindo dormente o maxilar inferior. Bom, lá não tinha o médico adequado, mas me deram medicamento para dor e antiinflamatório. A segunda dose de antiinflamatório foi à base de CORTICÓIDE. BLUM!! Inchei bacana, olhos inchados, mãos, as pernas ontem à noite eu apertava sobre o osso, e ficava a marca dos dedos por um booom tempo. Então foi isso, custei mais a desinchar por vários fatores, e agora também em função do medicamento que me deram.

Bem, voltando ao meu [Diário de uma Nutri], o lanche da manhã foi o colágeno hidrolisado, pois como foi sábado, eu levantei cedinho para organizar as entregas que faltaram e voltei para a cama!! Ebaaa, pude dormir um pouco mais! Levantei e já fui ver o almoço que acabou sendo um pouco do que havia sobrado. Não dá para termos muita frescura quando se está com a semana cheia ou, opta-se por uma alimentação prática, saudável e congelada. Este é o nosso negócio. Mas acabei aproveitando o que tínhamos até mesmo para não desperdiçar.

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E aí está, não está bem farto? Aqui servi 70g de carne magra de panela + 2 colheres de sopa de arroz integral + 1 col. de sopa de lentilha + saladinha mista. Aproveitei o arroz para acrescentar uma pitada de chia, decora e faz bem e um fiozinho de azeite extra-virgem de oliva na salada. Esta refeição me forneceu:  288kcal. Pasme, comi super bem, o prato não parece cheinho? Então aí eu utilizei um prato um pouco menor. Truque, enganamos um pouco o cérebro. Funciona! Tente fazer isto. Não precisa ser um prato couvert, mas entre este e um prato normal. Fiquei super satisfeita!

Meu lanche da tarde foi simples e me forneceu 154kcal. Você conhece o açúcar DEMERARA? Deixei o pote de açúcar ali para poder mostrar para vocês. Ele é parecido com o açúcar cristal, mas tem mais nutrientes, além de não sofrer aquele banho de química que dão para deixar o refinado branquinho!! O chique é ter nutrientes, pessoal, não se enganem!!

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E a tarde passou depressa. Como “todo mundo espera alguma coisa, de um sábado à noite”, eu não esperava ter que ir para a cozinha!! Então resolvi lançar mão de um prato que está em teste aqui na empresa: o Salmão ao Molho de Maracujá e Arroz de Jasmin com Nozes. É o único prato que vocês irão enxergar arroz branco, sendo que este de jasmin é um tipo utilizado na culinária tailandesa, que eu gosto muito! Ele é suave, tem aroma e sabor deliciosos. Ficou ótimo, mas ainda preciso dar uma caprichada a mais nele. Claro que doei a maior parte do arroz para meu amado que ficou bem feliz, e acrescentei 80g de brócolis. Ótimo!IMG_2462Prato em Teste, na Equilíbrio & Sabor Culinária Light – AGUARDEM NOVIDADE! Mas aproveite para ir se cadastrando em nosso site para receber nossas newsletters recheadas de novidade, promoções e orientações para quem quer se cuidar sem abrir mão do sabor! ;)

Você sabia que a sementinha do maracujá além de auxiliar o funcionamento do intestino é vermífuga? Este molho é sem glúten, elaborado com biomassa de banana verde e açúcar demerara. É muito gostoso!

Fomos dormir tarde…e é claro…ela apareceu: FOME!!!! O jeito foi quebrar o galho com uns biscoitinho de arroz integral que me ofrneceram 111kcal. Bem depois disso, o jeito foi dizer boa noite!

O dia todo me forneceu 1.262kcal, em função de eu ter dormido um pouco mais, comi um pouco menos! Prometo que vou me pesar e postar aqui!

Até amanhã queridos!! Um beijo!