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Programa Equilíbrio & Sabor by #healthyroubadinhas

Ele chegou para ficar e com ele mais disposição, auto-estima lá pra cima, redução de medidas, mais vigor e satisfação por ver que você consegue realizar suas metas.
É o programa ideal para quem não tem muita organização e quer compensar os exageros gastronômicos do final do ano e começar bem já na primeira semana de janeiro!
Foi criado em parceria com a Laura Bier Moreira, a criadora da plataforma Roubadinhas e nossa Nutricionista Luciana de Oliveira Machado. A Laura nos pediu uma ajudinha para compensar os excessos e continuar dando aquelas Roubadinhas que tanto gosta em sua dieta. 😉
Ela reduziu 2,5kg em 3 dias com este programa criado para a sua necessidade considerando que pratica atividade física diariamente, também levou-se em conta a idade, hábito alimentar (quanto mais errado se come, maior o resultado porque eliminamos muitos líquidos retidos em nosso organismo, pelo excesso alimentar, e toxinas que normalmente deixam nosso metabolismo mais lento) altura e peso atual.
Contendo 5 refeições por dia fornecendo 1100kcal, você ainda pode incluir uma fruta antes de deitar. Mas é fundamental ingerir pelo menos 2 litros de água por dia, outra questão indispensável e que nossa Nutri calcula para cada um.
São refeições balanceadas, praticamente livres de produtos industrializados, ricas em fibras e ingredientes que aumentam a saciedade, promovendo uma redução de peso, de medidas e uma redução do apetite por guloseimas.
O que não contamos ainda é que o programa é muito fácil de ser seguido e proporciona uma primeira desintoxicação através de nossos sucos funcionais que foram escolhidos especialmente para compor este programa.

O Programa vem em uma sacola de TNT descolada para você ir para a beira da praia ou para o clube, com muito charme.
Cada dia vem em uma embalagem separada, facilitando sua organização com as preparações. Você só precisa ir deixando na geladeira para poupar tempo de aquecimento. E você recebe uma orientação com orientações de nossa Nutricionista para ter melhores resultados.

E a composição é deliciosa:

Ainda assim, caso você não goste de algum item, até duas preparações a gente substitui sem dificuldades, mais do que duas, o Programa se torna personalizado mas podemos alterar, apenas levamos um pouco mais de tempo e pode haver alteração de valores (consulte-nos por e-mail: contato@equilibrioesabor.com.br)

Confira neste link a composição e valor do novo programa: Programa Equilíbrio & Sabor by #healthyroubadinhas

Até quem dá várias @roubadinhas na dieta, precisa dar um tempo…

Roubadinhas

Quem ainda não conhece a @roubadinhas? A Laura Bier Moreira é a fundadora da plataforma Roubadinhas, ela que é linda por natureza, ex-atleta, mantém a prática da atividade física regularmente, mas o trabalho dela acaba a levando a experimentar muitas guloseimas, todas de qualidade, mas o excesso acaba pesando com o tempo. E não é nos ombros, é na balança mesmo, no corpo todo.
Então a Laura nos procurou, pois já havia experimentado nossas #healthyroubadinhas 🙂 e se identificou com nossos produtos.
pesagem roubadinhas
Laura topou fazer um programa personalizado criado por nossa nutricionista, de 3 dias com uma dieta criada especialmente para ela. De acordo com suas necessidades, idade, altura, atividade física e preferências alimentares. Criamos o Programa e ela seguiu à risca, mantendo seu ritmo de trabalho e praticando corrida diariamente. 

Se você tiver interesse em aprender a comer certo, conhecer o tamanho de suas porções, entre em contato através do e-mail nutricionista@equilibrioesabor.com.br e solicite um programa personalizado. Ele vai te ajudar a entrar em forma aprendendo a comer bem sem sacrifícios.

Não tem erro, é comer certo e praticar atividade física que os resultados sempre aparecem. Experimente!

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Ela experimentou e se apaixonou!

A mensagem que queremos passar gente, é que o radical a gente não consegue seguir por muito tempo, modismos então, nem se fala, o ideal é na maior parte de nosso dia a dia mantermos uma alimentação saudável, praticar atividade física, e aí sim, poderemos dar algumas roubadinhas que não irão nos prejudicar.
kit roubadinhas

Afinal, comer guloseimas é bom demais, mas aqui a gente cria guloseimas que nem parecem que são saudáveis, mas são! 😉
Inspirem-se com a Laura e comecem a se cuidar hoje!

Um beijo e até a próxima!
Nutricionista Luciana de Oliveira C. Machado – CRN² 13862D
@nutriluoliveira

Como Fazer uma Lista de Compras

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Quando planejamos e compramos com antecedência, isso ajuda a conseguir melhores opções e evitar comer qualquer coisa que está no seu alcance quando bate àquela fome à noite.

Planeje com antecedência o que irá cozinhar. Nada melhor para começar bem uma dieta ou mesmo organizar a alimentação da família do que o planejamento. Vamos gastar aí em torno de 25-30 minutos por semana para elaborar um cardápio. E depois, é hora de fazer as compras para que nada falte.
Quem já não foi ao supermercado fazer compras achando que iria memorizar tudo de cabeça e não iria esquecer de nenhum item ou acabou trazendo o que nem precisava?

Então a melhor maneira de não correr o risco de acabar faltando algum ingrediente na hora de ir para a cozinha e atrasar tudo, é ler a receita e anotar os ingredientes. E aqui vai uma dica: anote com uma pequena margem para maior, para que não falte a quantidade necessária.

Geralmente as receitas vem em medida caseira, outra dificuldade para quem não tem uma noção de quantidades.
Então nossa sugestão é você adquirir alguns medidores até que tenha maior noção das quantidades. Como estes:
utensilios para medir

Comece pesando e criando as suas medidas caseiras, assim nunca terá erro em uma receita. Se uma receita vier em peso, gramas ou ml, você poderá pesar ou medir e registrar o correspondente em medida caseira. Registre em um caderno ou livrinho de receitas para que fique sempre à mão, na cozinha.

Agora o mais importante: adote uma maneira de registrar sua lista. Pode ser no celular, no bloquinho da cozinha, em um papelzinho, mas nunca vá ao supermercado sem a lista. Reúna as receitas que for preparar, some os ingredientes listando os tipos e categorias: gêneros secos, leite e derivados, carnes, hortifrutigranjeiros.

DICA da Nutri: deixe os refrigerados e gelados para colocar no carrinho ao final das compras, para que eles não fiquem derretendo no carrinho e não perderem qualidade.

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Exemplo de Lista de Compras: Lista_de_compras
DICA DA NUTRI: nunca vá ao supermercado com fome!

Aproveite esta experiência, curta a cozinha e bom apetite!
Nutricionista Luciana de Oliveira C. Machado – CRN² 13862D

Conheça um pouco mais sobre nossa Nutricionista: https://www.instagram.com/nutriluoliveira/

Aniversário de 6 anos da HEMB

6 anos Hemb Paulo Gasparotto

Foi no último dia 23 de maio que a Hemb Comemorou 6 anos e a Equilíbrio & Sabor marcou presença com suas gostosuras saudáveis.
Enquanto nossos proprietários a Nutricionista Luciana de Oliveira Collares Machado e seu esposo e sócio, o advogado Norberto Marcher Mühle recebiam no Stand vários convidados do Felipe Hemb para degustarem os Mini Muffins Integrais Margherita, os garçons circulavam com a Sopa Fit bem quentinha e o Nhoque de Batata Doce à Bolonhesa, sem glúten e lactose. Foi um sucesso!

Confira a reportagem completa de Paulo Gasparotto na íntegra: https://www.paulogasparotto.com.br/single-post/2017/05/24/Drinques-e-alegria

evento lotado 2

evento lotado

geladeira
A geladeira cheia de charme que adoramos!

muffins
Nossos Mini Muffins foram os preferidos e muito elogiados!Paulo Christo Dona Quitanda
O amigo Paulo Christo do Dona Quitanda, também veio prestigiar nossos produtos.

Trio na Hemb
Letícia de Oliveira Collares Machado faz parte de nossa Equipe como Gerente e Supervisora de Produção.

proprietários
Nossos proprietários: Nutricionista Luciana de Oliveira C. Machado e seu Esposo e Sócio, o advogado Norberto Marcher Mühle

Ressaca

Levanta a mão ai quem já teve uma ressaca! Prevenir a Ressaca
E quem já passou por isso sabe bem o que é sentir o quarto rodar 🙁

Se você pretende beber na virada do ano, pegue leve ou vai pagar caro pela farra desta noite tão festiva!

Um suco pode ser a forma mais rápida de desintoxicar seu organismo.

A sensação de “ressaca” é causada principalmente pela desidratação, de modo que a reposição de líquidos perdidos é a maneira mais rápida de ajudar o organismo a se recuperar.
Beber quantidades iguais de sucos e água resolve o problema.

Nossa Nutri @nutriluoliveira
está passando a dica de um suco pra você já comprar os ingredientes e deixa-lo prontinho para o dia seguinte ou se preferir, entre em nossa loja virtual e escolha uma das 5 opções que criamos para vocês. É um melhor que o outro, mas para esse objetivo sugerimos um em especial BEAUTY que contém laranja, abacaxi, mamão, banana, limão e proteínas do colágeno hidrolisado. Ele ainda da uma força para a musculatura que se você dançou muito na véspera, vai precisar.

RECEITA de
Suco Bom para curar Ressaca
Suco do Dia Seguinte

Ingredientes:
125g de mamão
2 laranjas
125g de pepino

O mamão ajuda a acalmar o sistema digestivo, o pepino elimina as toxinas e a laranja fornece boa dose de vitamina C. O efeito geral é calmante e hidratante. Experimente!

Preparo:
Descasque o mamão e as laranjas (deixando o máximo possível da parte branca) e lave o pepino. Centrifugar todos os ingredientes juntos e sirva decorando com rodelas de pepino e mamão, se quiser.
Fornece 184kcal, selênio, potássio, vitamina C, vitamina A e magnésio.

Aproveite o desconto de 17% que é até hoje para ser entregue amanhã e faça seu pedido!
Use o cupom EQUILIBRIOESABOR17 em sua compra, mas corra! É só até hoje!

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Vídeo Novo na Área, pessoal!

Nós amamos o que fazemos e por isso, resolvemos mostrar pra vocês um pouco mais sobre a origem da Equilíbrio & Sabor e como é nosso trabalho.

aroma da comida

SAMOSAS

Amor pelo o que fazemos -samosas
Elas voltaram!! As SAMOSAS, deliciosos pastéis veganos de fina massa integral com linhaça e recheados com nosso famoso tempero #explosaodesabor que nossos clientes tanto gostam e exclamam!

Caprichamos no recheio com berinjela, cenoura, cebolinha, mel, curry, tomate, castanha do Brasil, pimenta biquinho e cambuci, uva passa e azeite de oliva. Decididamente é uma delícia para seu lanche da tarde. Passe por aqui na loja ou se preferir, acesse a loja virtual www.equilibrioesabor.com.br
Fornecem apenas 144kcal
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[Diário de uma Nutri] 29º Dia – Falta pouco, está passando muito rápido!

Estou amando voltar a praticar atividade física, mesmo que para isto eu tenha que acordar às 6:15h da manhã! Mas é incrível o benefício: o humor muda, a disposição aumenta e pasme, o raciocínio melhora!! Clareza de ideias! “Claro” oxigena mais as células! Só poderia dar nisso! 🙂

Então tenho feito assim, acordo às 6:20h faço metade do meu desjejum, normalmente com 1 fatia de pão, um pouco de cottage, meio copo de suco ou um chá e na volta, complemento com algum queijo.
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Eis meu esquema alimentar de hoje:

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11329919_956814137694911_3466736347813227335_n Só esqueci de incluir o pão integral no esquema alimentar, compute aí mais umas 137kcal no meu dia.
Perceba que o meu “lanche da manhã” ficou enorme, mas isto é porque é o complemento do meu desjejum, que foi pequenino:
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E isto que incluí aí o colágeno hidrolisado.

O almoço: como o comer equilibrado faz maravilhas!! Pare tudo hoje!! Comece já! Uma refeição de 400kcal é mais que o suficiente para eu continuar a reduzir peso, mas tem que ter tudo sob controle, o lanche, ter uma ideia do que será, o jantar a mesma coisa, o contrário, acabamos comendo qualquer coisa e o risco de largar é grande!
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Hora do Lanche: tenho sentido vontade de comer alguma coisa doce com chá de frutas, mas mesmo sendo doce, podemos fazer escolhas melhores! Neste lanche eu havia comprado um biscoito lá da minha infância, aquele da Piraquê, o enroladinho de goiabada. Sem tanta gordura, me saciou que foi uma beleza! Nada de cair em tentação pelas terríveis bolachinhas recheadas, por favor. Elas são recheadas de gorduras trans, a pior delas!
chá com biscoitinho de goiabada Depois deste lanche, mais tarde ainda comi 30g de um queijo tipo colonial que eu gosto muito!

Jantar:
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Sim, esta noite eu estava exausta! Nem pensar em ir para a cozinha, então, fui de Equilíbrio & Sabor: Carne Moída Fitness + 01 Sachet de Batata Doce Assada + 01 Muffin Integral de Legumes (este eu comi mais tarde). Nada como a praticidade, não tem erro! Não tem sair da dieta. Experimente se organizar, é o fim das desculpas!

E assim foi o meu diário alimentar de hoje, variado em nutrientes e muito saudável!

E os Alimentos Congelados, são realmente saudáveis?

INVISTA NOS LEGUMES CONGELADOS PARA NÃO SAIR DA DIETA (colaboração: Nutricionista Luciana de Oliveira Collares Machado)

Fuja dos alimentos industrializados e aposte nesta alternativa…

Imagem para Blog - artigo revistaRecentemente, uma revista perguntou sobre os limentos congelados. Eu não trabalharia com este tipo de alimentação se não fosse realmente saudável.  🙂

Segue abaixo a matéria que saiu na Revista Sua Corrida na íntegra e o link para você conferir: http://www.suacorrida.com.br/alimentacao/invista-nos-legumes-congelados-para-nao-sair-da-dieta/

Legumes, frutas e muito líquido. Esses são alguns dos grandes aliados da boa alimentação, já que são fundamentais para a nossa dieta do dia a dia. Mas com a correria dos tempos atuais, comer de forma equilibrada e balanceada ficou muito difícil. Será que existe alguma solução para isso?

A alternativa para uma alimentação fácil e saudável está nos legumes congelados. Fazê-los em grande quantidade e deixar no congelador é algo que pode facilitar sua vida, pois basta descongelar e consumir. Para a nutricionista e sócia-proprietária na Empresa Equilíbrio & Sabor Culinária Light, Luciana de Oliveira, essa é a tendência daqui para frente. “O congelamento de legumes, quando feito de forma correta, preserva nutrientes e sabor. É perfeito para garantirmos uma boa refeição. Sabemos que, muitas vezes, falta disposição de ir para a cozinha e preparar seu jantar depois de um dia exaustivo de trabalho. Aí entra está alternativa prática, que mesmo que você tenha que lavar, descascar e cozinhar alguns alimentos, na hora de ter o que consumir em casa, vai valer a pena todo seu esforço ou ainda, você pode optar pelos produtos prontos e congelados”, diz Luciana.

Como tudo hoje em dia é muito corrido, ter tempo para preparar algo saudável fica difícil. Segundo Luciana, é preciso se organizar. “Tudo tem que ser pensado para não corrermos o risco de acabar comendo qualquer coisa. Normalmente as alternativas giram em torno de pão, embutidos, produtos industrializados, o que é pior por conterem muitos conservantes, gorduras e sódio em excesso.”

Outro ponto importante é adquirir (ou manter) o hábito de se alimentar a cada três horas. Você já parou para pensar o quanto isso pode afetar o nosso organismo caso não seja comprido a risca? Seu metabolismo ficará mais lento, seu organismo irá tirar energia da musculatura e você ficará também com a imunidade baixa. Leve com você sempre frutas, barras de cereais e lanchinhos saudáveis para que você consiga viver com qualidade e bem-estar.

Dicas da nutricionista Luciana de Oliveira de como fazer legumes de forma correta para congelá-los:

“O legume deverá ser cozido no vapor e quando atingir o ponto firme, que fique ainda macio, você deverá fazer o que chamamos de branqueamento, que é um choque térmico dado para que não passe o ponto de cozimento e reduza o risco de contaminação por micro-organismos”, explica Luciana. A nutricionista ainda diz que este choque pode ser colocando o alimento em um recipiente e levado à refrigeração. Outra alternativa é ensacá-lo e deixá-lo imerso em um recipiente com água e cubos de gelo entre 10 e 15 minutos. “Depois desta etapa, o legume deverá ser embalado retirando todo o ar do saco para que não haja formação de cristais de gelo (quando descongelado, não ficará com sabor aguado e mole, além de manter os nutrientes) e congelado o mais rápido possível.”

Dicas de alimentação rápida e saudável

Grandes refeições:

  • Tapioca com recheios variados: legumes com frango e queijo cottage
  • Omelete e complementar com legumes cozidos ou salada
  • Uma sopa de legumes para as noites frias
  • Um grelhado com arroz integral e salada mista.

Lanches rápidos

Para os lanches do meio da manhã e da tarde:

  • Você poderá optar por Mix de Castanhas e Frutas Secas
  • Fruta frescas
  • Pão integral ou sem glúten coberto com queijo cottage ou geléia de frutas vermelhas + suco de frutas natural ou chá de ervas com frutas.
  • Muffins integrais doces ou salgados