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Você tem Fome Realmente de Quê?

Você tem fome de quê (2)

Quer uma barra de chocolate ou na verdade um abraço? É bom saber diferenciar se essa fome é para alimentar o corpo ou satisfazer apenas uma necessidade emocional mais profunda.

Muitas vezes acabamos de fazer uma refeição e em menos de 1h já temos uma sensação de fome. Já ouvi muito isso de meus pacientes. Aí eu pergunto para eles: Mas você prestou atenção na refeição? Não tinha muito papo durante o almoço ou a TV não estava ligada? E alguns me responderam que não. Então posso até pensar que seja gerada pela ansiedade que muitos de nós sofremos com essa vontade de comer, mesmo depois de ter acabado de comer.

Então, veja se você identifica qual é a fome que aparece:

A FOME FÍSICA…
* Aumenta os poucos;
* Acontece abaixo do pescoço (barriga ronca);
* Ocorre mais ou menos umas três horas depois de uma refeição;
* Pode ser temporariamente disfarçada bebendo-se água;
* Desaparece quando estamos satisfeitos;
* É saciada depois que se ingere comida.

A FOME EMOCIONAL…
* Aparece de repente;
* Acontece acima do pescoço (“vontade de tomar sorvete”, “vontade de comer um doce” – muitas vezes vem à cabeça);
* Ocorre em horas aleatórias;
* Ainda persiste depois de beber um copo de água;
* Leva à culpa depois que se come.

Eu sempre digo: o prazer em devorar uma barra de chocolate é instantâneo. Passa muito rápido e depois vem a culpa e as consequências. O prazer em saborear apenas um pedaço de chocolate é único, é treino, é reeducação alimentar, é consertar o que aprendemos erroneamente que é saciar as frustrações, os problemas emocionais com comida.

Então é hora de você tentar parar pra pensar. Não vamos morrer por não ceder ao chocolate, vamos sim é nos provar que conseguimos, saindo vitoriosos e mais saudáveis!

Na próxima vez que você sentir uma fome repentina, fora de hora, abrace seu amigo(a), namorada(o), seu amor e fique assim, por alguns minutos. Você vai ver que acalma, nutri a alma. Converse com um amigo, fuja desse gatilho, mude o hábito. Experimente!

Um beijo e até a próxima!

Luciana de Oliveira Collares Machado é nutricionista pós-graduada em Nutrição Clínica e Dietoterapia. É amante da gastronomia saudável e sócia-proprietária da Equilíbrio & Sabor Culinária Light.
Conheça-a: http://lucianadeoliveiramachado.com.br/luciana-de-oliveira-machado/

Dicas Preciosas que Divido com Vocês

Oi gente, tudo bem? Passando pelo BLOG DA NUTRI para compartilhar orientações valiosas com vocês! :)
Hoje estava mexendo em alguns arquivos e encontrei estas dicas preciosas que há muito tempo criei mas que continuam sempre muito atuais então, anotem aí:
diet journal
Mudanças Para Uma Vida Melhor:

1) TENHA HORÁRIO PARA COMER:
Faça de cinco à seis refeições por dia: desjejum, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e a ceia, que nada mais é que um lanchinho pequeno, justamente para disfarçar a fome que pode aparecer antes de deitar, quando estamos com restrição calórica. Todos os lanches são importantes, pois possibilitam que cheguemos à próxima refeição com a fome mais controlada e auxiliam para que o metabolismo trabalhe mais, ou seja, gastamos mais energia digerindo-os. Acabamos emagrecendo COMENDO! Fique esperto!

2) CONHEÇA SEU ESQUEMA ALIMENTAR:
Acredite, sabendo o que você pode comer nas refeições, facilita o emagrecer. Saiba quais as substituições, as quantidades e não esqueça de levar seu lanche de casa, assim você evita de cair em tentação!

3) OBEDEÇA UMA SEQUENCIA:
Não é à toa que os franceses e outros povos europeus registram os mais baixos índices de obesidade no mundo, eles seguem um ritual para comer. É importante iniciar a refeição pela salada ou algum caldo leve de legumes menos calóricos, assim quando você partir para o prato principal, seu apetite estará bem mais controlado.

4) DEGUSTE OS ALIMENTOS
Existem pessoas que não conseguem saborear os alimentos, seja pela correria do dia, as tarefas, compromissos, prazos…estamos sempre com pressa….NÃO CAIA NESSA! É comprovado, a digestão começa na boca. Mastigando bem os alimentos, devagar, estamos envolvendo-o em muitas enzimas digestivas que estão presentes na saliva.

5) COMER EDUCADO, TER CONSCIÊNCIA
Quando falo em comer educado, não estou falando em regras de etiqueta à mesa…..e sim em reeducar-se, aprender que podemos comer de tudo, se respeitarmos as quantidades!!! Não adianta comer nos horários certos, balanceando os nutrientes, ingerindo alimento DIET ou LIGHT, se comermos demais. O comer educado que me refiro, é assim, ter consciência que mesmo o alimento sendo dietético, não adiantará se comê-lo em excesso! Devemos começar a modificar a maneira de nos relacionar com o alimento!

6) SEDENTARISMO, MALHAÇÃO & HIDRATAÇÃO
Sedentarismo é a segunda causa de ganho de peso no mundo. Reeducar é a saída! Temos que reeducar o hábito de fazer atividade. Se não o temos, devemos criá-lo, pois além de fazer muito bem, melhora o astral, produzindo substâncias que nos acalmam, dependendo da atividade, ajuda a queimar gorduras, auxiliando muito no emagrecimento e manutenção do peso. ENFIM…….SÓ BENEFÍCIOS! O QUE VOCÊ ESTÁ ESPERANDO?

A Academia Americana de Cardiologia divulga que, quem caminha pelo menos de 20 à 30 minutos todos os dias, tem saúde garantida. A caminhada ajuda, sem sacrifícios e sem grandes custos, a melhorar nosso metabolismo basal, auxilia a reduzir o colesterol ruim (LDL) e melhora o bom (HDL), é um santo remédio para a ansiedade e melhora o sono. PRECISO DIZER MAIS? Bem, para que tudo continue a funcionar direitinho, mantenha-se hidratado, beba de 6 à 8 copos de líquidos por dia, de preferência entre as refeições, antes, durante e depois dos exercícios.

7) DIETA É PARA SEMPRE!
Não é por isso que você vai ficar triste, não é? Quem pensa que dieta é por um período, de segunda à sexta, está se enganando! Quando digo que dieta é para sempre, é até o momento em que não precisamos nos controlar tanto, pois já existe uma modificação no hábito alimentar, sem sofrimentos.

Já entendemos que se queremos nos manter magros, temos que aceitar o fato de não podermos voltar mais a comer como antes….e isso, realmente é nunca mais! O contrário, voltaremos ao peso anterior. E então eu lhe pergunto: O que lhe dá mais prazer, o comer um doce e até mais de um ou entrar naquela roupa que não podia usar há muito tempo??? O prazer em se sentir bem consigo, é muito maior e mais duradouro que o prazer de devorar um doce, este passa muito rápido…PENSE NISSO…SINTA ISSO…

8) FIBRAS
Sua dieta deve ser rica em alimentos integrais, ricos em fibras. Eles dão mais saciedade, pois a fibra necessita de líquido para se hidratar, inchando no estômago, ajudam a melhorar o funcionamento do intestino, e de quebra, nosso organismo gasta mais energia para digerí-las.

9) ORGANIZAÇÃO
Organize sua vida!!! Comece tendo uma noite de sono suficiente para acordar disposto, repor as energias. Tenha horário certo para comer, para praticar exercícios, trabalhar, estudar…DISCIPLINA!!!! A falta de organização pode confundir um pouco seu organismo, dificultando o emagrecimento.

10) COMPENSAÇÕES?
E quando temos festas, reuniões…o que fazer se comermos a mais? Bem sem neuras, na realidade se esses eventos não forem todos os dias, o excesso será diluído durante a semana seguinte, é só voltar ao seu esquema alimentar normal e até aumentar um pouco a atividade física que tudo volta a ser como antes…Mexa-se! Quanto menos ficar parado melhor para você! Seja feliz, não pense que fazer dieta é sinônimo de sacrifícios e tristezas. Não se sinta de “fora” do grupo, participe dos eventos que tiver, mas não pense somente em comer, pense em se divertir mais!

[Papo com a Nutri] Dieta da Fertilidade

Oi pessoal!! Vocês já ouviram falar na dieta da fertilidade?

Foto Blog -  dieta fertilidade
Um Estilo de Vida Adequado para Aumentar Suas Chances de Engravidar

Um estudo prolongado e histórico realizado com quase 20 mil enfermeiras do Nurses’ Health Study, examinou à exaustão os efeitos da alimentação e de outras mudanças no estilo de vida dessas mulheres que podem ser colocados em prática já, preparando o terreno para a gravidez saudável e construindo os alicerces para uma estratégia alimentar que lhe será proveitosa para o resto da vida.
É do conhecimento de todos que a alimentação e o exercício físico têm profundos efeitos na saúde. Será que também podem afetar a possibilidade de engravidar?
Os casais que buscam uma gravidez devem sempre pensar em manter um estilo de vida saudável. Especialmente aqueles que enfrentam dificuldades para engravidar devem considerar o efeito benéfico que uma alimentação balanceada pode exercer à fertilidade.
Deve-se levar em conta a importância da ingestão adequada de nutrientes essenciais ao funcionamento celular. Tanto os óvulos quanto os espermatozoides são células especiais que precisam estar adequadamente formadas para gerar um embrião saudável.
Pensando na saúde e bem-estar de nossos pacientes, criei o Programa de Acompanhamento Nutricional, com o objetivo de melhorar a rotina alimentar, colaborando para o sucesso do tratamento.

O Nosso “PF”
Eis uma sugestão de como começar a se alimentar melhor. Este prato feito, deveria fazer parte de nossa rotina alimentar pelo menos algumas vezes na semana, variando os legumes, variando a proteína e adicionando alguns grãos, e principalmente de quem está querendo engravidar:
prato quase perfeito
Evite o açúcar, dê preferência ao doce das frutas, a frutose. Outras alternativas mais saudáveis são:
açúcar
* Açúcar Mascavo
* Demerara
* Mel de Abelhas
* Xarope de Agave
Esqueça o açúcar refinado, e isto serve para sempre! :) Todas estas alternativas são melhores que o refinado!
A imagem abaixo, mostra claramente os alimentos que favorecem à fertilidade e os que nada trazem de bom:
alimentos para fertilidade

Grãos Integrais – Porque Ingerir Alimentos Integrais?

O refinamento do trigo cria a farinha fofa usada em pães e doces leves e delicados. Contudo, ao se retirar o farelo e o germe, mais da metade de vitamina B e 70% do ferro do trigo (ambos importantes para a ovulação e concepção) junto com 90% da vitamina E e praticamente toda a fibra, vão embora.
grãos integrais

Atividade Física
grávidas exercitando
Se não for ativa em termos físicos, comece um plano de exercícios diários. Se já se exercita, aumente a intensidade de sua malhação – a menos que esteja muito magra. Nesse caso, não exagere, pois o excesso de exercícios e a deficiência de gordura corporal podem conspirar contra a concepção. Pequenos estudos mostram que o exercício físico pode ser um estímulo à fertilidade. Portanto, mexa-se, mas sem exagerar!
Nos últimos anos, vivenciamos um momento de mudança no comportamento das pessoas. O ritmo mais acelerado de trabalho, agenda cheia de compromissos, trânsito em algumas capitais, noites mal dormidas e a falta de tempo para uma atividade física regular, tudo isso impacta no organismo.

Quem planeja o que vai comer ao longo da semana? 99% das pessoas planejam o que vai comprar no mercado, feiras ou hortifrutis, mas não sabem o que vão preparar. Então, como deixar a alimentação saudável?
mulher salada

Infertilidade pode estar ligada a um erro alimentar ou falta de nutrientes específicos, mas cada caso é um caso. O que todos os médicos e nutricionistas estão de acordo é que, quanto mais o organismo estiver sadio, melhores são as chances de um tratamento.

A Saúde do Homem
homem

Com baixa quantidade de espermas e com baixos níveis de fertilidade, a capacidade reprodutiva é uma das maiores causas de preocupação da sociedade atual. A fertilidade masculina pode ser estimulada pela maior ingestão de vitamina E, Zinco e Ferro.
Aqui temos um suco para aumentar esses nutrientes da dieta do homem:

Suco Atração Fatal

Ingredientes:
175g de melão (1/2 melão pequeno)
125g de pepino
125g de abacate
50g de damascos secos
1 col. de sopa de germen de trigo

Preparo:
Centrifugue o melão e o pepino. Liquidifique este líquido com o abacate, os damascos e o germen de trigo seco.
Fornece 110mg de Vit C, 2mcg de vit. E, 1,6mg de ferro, 1,29mg de zinco, 1.470mg de potássio, 8.738 UI de vitamina A.O abacate é excelente fonte de vitamina E o damasco é rico em zinco e ferro! Rende 200ml e fornece 357 calorias!
O alimento é rico em ácidos graxos, como ômega-3 e ômega-6, e antioxidantes. Essas substâncias podem ajudar a melhorar a qualidade do sêmen.

Um trabalho da Universidade da Califórnia (Ucla), em Los Angeles, nos Estados Unidos, observou o impacto que as nozes possuem no sêmen. Foram selecionados 117 homens entre 21 e 35 anos, com dietas dentro do padrão americano, divididos em dois grupos. Um deles não pôde ingerir nenhum tipo de castanha, enquanto o outro passou a consumir 75 gramas de nozes diárias em sua dieta.
Ao fim de 12 semanas, os espermatozoides daqueles que consumiram nozes tiveram melhoras significativas quanto à forma, motilidade e vitalidade. Eles também apresentaram menos alterações cromossômicas.
As ações, tanto dos ácidos graxos, quanto dos antioxidantes presentes nas nozes previnem a formação dos radicais livres, que atrapalham o movimento do espermatozoide e favorecem o envelhecimento celular.
geladeira
Ao contrário do que ouvimos muito falar por aí, você é o que você absorve, e não somente o que come. De nada adianta ter uma variedade de alimentos, se o seu organismo não estiver em condições de absorvê-los adequadamente, fazendo o aproveitamento adequado que seu corpo necessita.

E o Bebê?
bebê
Um novo estudo britânico mostra que crianças nascidas de mães que ingeriam regularmente frutos do mar (a fonte de ácido graxo ômega-3) durante a gestação tiveram melhores habilidades motoras, sociais e comunicativas durante os quatro primeiros anos de vida. Aos 7 anos, tinham menos problemas comportamentais que mulheres que consumiram pouco ou nenhum fruto do mar durante a gestação. Aos 8 anos, filhos de mães que comem frutos do mar tiveram menos probabilidade de desempenho abaixo da média em testes de QI verbais e de desempenho.
A ingestão de peixe não garante uma gestação bem-sucedida ou um filho mais inteligente, mas estes achados sublinham um tema em destaque: os ajustes ou modificações recomendados pela Dieta da Fertilidade oferecem oportunidade para transformar a alimentação saudável em um hábito de vida duradouro, não apenas algo pque se deve tentar para engravidar.
Fiquem sabendo que o “boom” da inteligência humana se deu quando o homem introduziu em sua alimentação os frutos do mar, ovas de peixes. Foi pela introdução do ácido graxo ômega-3 que nossa inteligência deu o salto maior!!

Os Carboidratos Ruins Podem Dificultar a Fertilidade!!

Quanto maior a ingesta de carboidratos, maior quantidade de insulina e menor a quantidade de globulina. Vou explicar: a quantidade de insulina circulante influencia a quantidade de proteína globulina ligadora dos hormônios sexuais, é a proteína que escolta a testosterona e o estrogênio na corrente sanguínea. Esta globulina tem predileção pela testosterona e não pelo estrogênio na corrente sanguínea. Menor quantidade dela significa maior quantidade de testoterona livre, e muita testosterona ativa pode prejudicar e até mesmo interromper a ovulação.
Portanto, tem que haver controle sobre os doces, os pães elaborados com farinha refinada, biscoitos, macarrão branco, etc.

Gorduras:
A gordura trans joga um balde de água fria na ovulação e na concepção. Quanto maior a quantidade de gordura trans na dieta, maiores as chances de infertilidade ovulatória!
Esse tipo de gordura saturada é excelente para a indústria alimentícia e terrível para as artérias. Prefira o azeite de oliva extra-virgem.

Gorduras Saturadas:

Não são promotoras de saúde como as primas insaturadas. Na realidade estão intimamente ligadas ao dano provocado pelo LDL na corrente sanguínea e a seu depósito nas artérias. Evitar o consumo de gorduras saturadas é bom, evitando ou moderando o consumo de carnes vermelhas, gordura animal e óleos vegetais como o dendê e de coco. O leite, os laticínios integrais são as principais fontes de gorduras saturadas. Normalmente estariam na lista dos alimentos para consumo ocasional, mas se estiver tentando engravidar, uma ou duas porções diárias de leite integral ou outro laticínio integral, ou uma tigela pequena de sorvete por dia, vão de encontro à infertilidade ovulatória.

Eliminar as gorduras saturadas da dieta é impossível. Ingerir a proporção certa de gorduras saturadas e insaturadas é perfeitamente aceitável.

Tente manter a ingestão a ingestão de gordura saturada abaixo de 8% de calorias ou menos de 17g por dia. Isto equivale a 7 porções de manteiga, 3 copos de leite integral ou 3 fatias de bacon cozido.
abacate
Entra o Bom, Sai o Ruim

Abrace o lado positivo – inclua gorduras saudáveis em sua alimentação e sinta-se muito bem! As opções são variadas e saborosas, do pungente azeite de oliva a cremosos abacates, passando por nozes crocantes. O azeite é excelente fonte de gorduras monoinsaturadas. Regue com azeite na hora de consumir seus legumes ao vapor; faça sua própria maionese e molhos como Humus, por exemplo, para saladas; mergulhe o pão integral no azeite de oliva; Óleo de canola, óleo de amendoim, abacates, nozes, amendoins e praticamente qualquer tio de noz ou castanha são outras fontes boas de gorduras monoinsaturadas. Para incluir mais gorduras poliinsaturadas, use óleos vegetais como milho e soja, para cozinhar. Os peixes, a soja e os derivados da soja (tofu), são outras boas fontes boas, assim como a linhaça, a semente de girassol e o gergelim.
Coma menos carne vermelha, experimente substituí-la pelo arroz integral com feijão ou pelo peixe que traz benefícios à fertilidade.
Dica: o abacate é rico em ácido fólico.

feto

Prepare-se!
A terapia nutricional, em conjunto com o tratamento médico, pode colaborar para o sucesso do tratamento de infertilidade. Não existe um tratamento nutricional único, mas, sim, individualizado. Para cada caso, deve ser estudado uma diferente de orientação e, dependendo de alguns casos, o tratamento nutricional do casal pode ser um diferencial para o sucesso.
A preparação para uma gravidez exige alimentos ricos em Cálcio, Zinco, Ferro e outros. Também é imprescindível a suplementação de ácido fólico, que evita os defeitos de fechamento do tubo neural (defeitos de medula e cérebro) no feto.

Bem, espero que agora você já comece a ter uma noção de como é importante a alimentação saudável e dê continuidade ao tratamento e realizar este sonho tão bonito que é o de ter um filho.
Um beijo, futura mamãe, e até a próxima!

Luciana de Oliveira Collares Machado é Nutricionista e Sócia-proprietária da Equilíbrio & Sabor Culinária Light

Fonte: A Dieta da Fertilidade – Jorge E. Chavarro, Walter C. Willett e Patrick J. Skerrett. A Dieta da Fertilidade – Pesquisa realizada pela Harvard Medical School.